反式-2-己烯酸

Q: 反式-2-己烯酸 的 CAS 号是多少？

反式-2-己烯酸 的 CAS 登记号为 13419-69-7。

Q: 反式-2-己烯酸 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

CAS 13419-69-7C6H10O2MW 114.14核心供应

反式-2-己烯酸（CAS 13419-69-7）：分子式 C6H10O2、分子量 114.14；类别食用香精。

产品描述

反式-2-己烯酸（CAS 13419-69-7）是一种食用香精原料。其分子式 C6H10O2 由 6 个碳、10 个氢、2 个氧组成。分子量约为 114.14。公开物性数据显示其熔点约 28.00 to 34.00 °C. @ 760.00 mm Hg、沸点约 217.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 1.6。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为反式-2-己烯酸寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号13419-69-7

分子式C6H10O2

分子量114.14

熔点28.00 to 34.00 °C. @ 760.00 mm Hg

沸点217.00 °C. @ 760.00 mm Hg

LogP1.6

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、2-Hexenoic acid、(2E)-: ACTIVE

类别食用香精|有机化学品

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、2-Hexenoic acid、(2E)-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

反式-2-己烯酸是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 13419-69-7，分子式 C6H10O2（分子量 114.14），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：13419-69-7

其分子式 C6H10O2 由 6 个碳、10 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：反式-2-己烯酸 · trans-2-Hexenoic acid

所属分类：食用香精 / 有机化学品

常见问题

反式-2-己烯酸的 CAS 号是多少？

反式-2-己烯酸的 CAS 登记号为 13419-69-7。

反式-2-己烯酸的分子式与分子量是多少？

分子式 C6H10O2，分子量 114.14。

反式-2-己烯酸还有哪些别名？

别名/同义词：反式-2-己烯酸、trans-2-Hexenoic acid。

反式-2-己烯酸的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、2-Hexenoic acid、(2E)-: ACTIVE。

反式-2-己烯酸属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

如何在 591daili.cn 采购反式-2-己烯酸？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

反式-2-己烯酸（CAS 13419-69-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

Reported hazard statements	H314 (100%)

H314 (100%): Causes severe skin burns and eye damage [Danger Skin corrosion/irritation]

P260, P264, P280, P301+P330+P331, P302+P361+P354, P304+P340, P305+P354+P338, P316, P321, P363, P405, and P501 (click each P-code to see the statement)

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fat, Must No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent TRS 928-JECFA 63/77 FAS 54-JECFA 63/317

物理形态与操作说明

Solid
slightly

公开数据库收录的理化数据

沸点	217.00 °C. @ 760.00 mm Hg
熔点	28.00 to 34.00 °C. @ 760.00 mm Hg

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	13419-69-7
PubChem CID	5282707
分子式	C6H10O2
分子量	114.07 g/mol
IUPAC 名称	(E)-hex-2-enoic acid
InChIKey	NIONDZDPPYHYKY-SNAWJCMRSA-N
UNII（FDA）	VQ24908VRU
ChEBI 编号	CHEBI:87721
FEMA 编号	3169
JECFA 编号	1361

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes

它在各数据库里的别名

2-Hexenoic acid, (2E)-; (E)-2-Hexenoic acid; 3-Propylacrylic acid; 2-Hexenoic acid, (E)-; FEMA No. 3169; 2-Hexenoic acid, trans-; Propylacrylic acid, beta-; UNII-VQ24908VRU; VQ24908VRU; EINECS 236-528-5; AI3-36119; HEXENOIC ACID, TRANS 2-; DTXSID60884601; RefChem:25905; DTXCID90210873; 236-528-5

计算机算出的分子描述符

分子量	114.14
XLogP3	1.6
氢键供体数	1
氢键受体数	2
可旋转键数	3
精确质量	114.068079557
单同位素质量	114.068079557
拓扑极性表面积	37.3
重原子数	8
形式电荷	0

数据库摘要

trans-2-Hexenoic acid is identified by CAS 13419-69-7, molecular formula C6H10O2 and molecular weight 114.07 g/mol. UNII VQ24908VRU; ChEBI 87721; InChIKey NIONDZDPPYHYKY-SNAWJCMRSA-N. 沸点: 217.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 熔点: 28.00 to 34.00 °C. @ 760.00 mm Hg.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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