2,3-二乙基-5-甲基吡嗪

Q: 2,3-二乙基-5-甲基吡嗪 的 CAS 号是多少？

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪 的 CAS 登记号为 18138-04-0。

Q: 2,3-二乙基-5-甲基吡嗪 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

CAS 18138-04-0C9H14N2MW 150.22核心供应

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪（CAS 18138-04-0）：分子式 C9H14N2、分子量 150.22；类别食用香精。

产品描述

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪（CAS 18138-04-0）是一种食用香精原料。其分子式 C9H14N2 由 9 个碳、14 个氢、2 个氮组成。分子量约为 150.22。公开物性数据显示其沸点约 203 °C、LogP 约 1.95。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2,3-二乙基-5-甲基吡嗪寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号18138-04-0

分子式C9H14N2

分子量150.22

沸点203 °C

LogP1.95

应用领域Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、Pyrazine、3-diethyl-5-methyl-: ACTIVE

类别食用香精|有机化学品

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、Pyrazine、3-diethyl-5-methyl-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 18138-04-0，分子式 C9H14N2（分子量 150.22），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：18138-04-0

其分子式 C9H14N2 由 9 个碳、14 个氢、2 个氮组成。

别名/同义词：2,3-二乙基-5-甲基吡嗪 · 2,3-DIETHYL-5-METHYLPYRAZINE

所属分类：食用香精 / 有机化学品

常见问题

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪的 CAS 号是多少？

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪的 CAS 登记号为 18138-04-0。

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪的分子式与分子量是多少？

分子式 C9H14N2，分子量 150.22。

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪还有哪些别名？

别名/同义词：2,3-二乙基-5-甲基吡嗪、2,3-DIETHYL-5-METHYLPYRAZINE。

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、Pyrazine、3-diethyl-5-methyl-: ACTIVE。

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

如何在 591daili.cn 采购 2,3-二乙基-5-甲基吡嗪？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

2,3-二乙基-5-甲基吡嗪（CAS 18138-04-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	6.2% (90 / 1453)
Reported hazard statements	H302 (88.6%), H312 (88.6%), H332 (88.6%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 6.2% (90 of 1453) of reports.

H302 (88.6%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Earth, Meat, Potato, Roast No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	6.2% (90 / 1453)

物理形态与操作说明

colourless to light yellow liquid with a nutty, roasted, vegetable odour
moderately soluble in water; soluble in oils, organic solvents
miscible at room temperature (in ethanol)
6.7 [ug/mL] (The mean of the results at pH 7.4)

公开数据库收录的理化数据

沸点	203 °C
密度	0.938-0.957
LogP	1.95
折射率	1.493-1.505

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	18138-04-0
PubChem CID	28905
分子式	C9H14N2
分子量	150.12 g/mol
IUPAC 名称	2,3-diethyl-5-methylpyrazine
InChIKey	PSINWXIDJYEXLO-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	530763R0AP
ChEBI 编号	CHEBI:193685
FEMA 编号	3336
JECFA 编号	777

数据库记载的用途

Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Pyrazine, 2,3-diethyl-5-methyl-: ACTIVE

它在各数据库里的别名

2,3-DIETHYL-5-METHYLPYRAZINE; Pyrazine, 2,3-diethyl-5-methyl-; 5-Methyl-2,3-diethylpyrazine; hazelnut pyrazine; 2,3-Diethyl-6-methylpyrazine; FEMA No. 3336; UNII-530763R0AP; EINECS 242-024-6; 530763R0AP; DTXSID6066317; PSINWXIDJYEXLO-UHFFFAOYSA-; METHYL-5,6-DIETHYLPYRAZINE; 2,3-DIETHYL-5-METHYLPYRAZINE [FHFI]; RefChem:81630; DTXCID4035754; 242-024-6

计算机算出的分子描述符

分子量	150.22
XLogP3	1.9
氢键供体数	0
氢键受体数	2
可旋转键数	2
精确质量	150.115698455
单同位素质量	150.115698455
拓扑极性表面积	25.8
重原子数	11
形式电荷	0

数据库摘要

2,3-DIETHYL-5-METHYLPYRAZINE is identified by CAS 18138-04-0, molecular formula C9H14N2 and molecular weight 150.12 g/mol. UNII 530763R0AP; ChEBI 193685; InChIKey PSINWXIDJYEXLO-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 203 °C; 密度: 0.938-0.957; LogP: 1.95.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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