异戊酸异丁酯（CAS 589-59-3）：分子式 C9H18O2、分子量 158.24；类别 食用香精。
异戊酸异丁酯（CAS 589-59-3）是一种食用香精原料。其分子式 C9H18O2 由 9 个碳、18 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 158.24。公开物性数据显示其沸点约 168.50 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 2.7。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为异戊酸异丁酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Butanoic acid、3-methyl、2-methylpropyl ester: ACTIVE。
异戊酸异丁酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 589-59-3，分子式 C9H18O2（分子量 158.24），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：589-59-3
其分子式 C9H18O2 由 9 个碳、18 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：异戊酸异丁酯 · isobutyl isovalerate
所属分类：食用香精 / 有机化学品
异戊酸异丁酯 的 CAS 登记号为 589-59-3。
分子式 C9H18O2，分子量 158.24。
别名/同义词：异戊酸异丁酯、isobutyl isovalerate。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Butanoic acid、3-methyl、2-methylpropyl ester: ACTIVE。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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异戊酸异丁酯（CAS 589-59-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| Reported hazard statements | H226 |
|---|
H226 (> 99.9%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]
P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+P361+P353, P370+P378, P403+P235, and P501 (click each P-code to see the statement)
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|
| 沸点 | 168.50 °C. @ 760.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 170 °C |
| 密度 | 0.850-0.854 |
| 折射率 | 1.404-1.408 |
| CAS Registry Number | 589-59-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 11514 |
| 分子式 | C9H18O2 |
| 分子量 | 158.13 g/mol |
| IUPAC 名称 | 2-methylpropyl 3-methylbutanoate |
| InChIKey | KEBDNKNVCHQIJU-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 6VCJ0UB168 |
| ChEBI 编号 | CHEBI:89086 |
| FEMA 编号 | 3369 |
| JECFA 编号 | 203 |
ISOBUTYL ISOVALERATE; 2-Methylpropyl 3-methylbutanoate; Butanoic acid, 3-methyl-, 2-methylpropyl ester; 2-Methylpropyl 3-methylbutyrate; Isobutylisovalerate; Isobutyl isovalerate (natural); FEMA No. 3369; NSC 6993; 2-methylpropyl-3-methylbutyrate; EINECS 209-653-8; UNII-6VCJ0UB168; BRN 1702649; 6VCJ0UB168; AI3-33586; NSC-6993; DTXSID5060431
| 分子量 | 158.24 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.7 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 5 |
| 精确质量 | 158.130679813 |
| 单同位素质量 | 158.130679813 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
isobutyl isovalerate is identified by CAS 589-59-3, molecular formula C9H18O2 and molecular weight 158.13 g/mol. UNII 6VCJ0UB168; ChEBI 89086; InChIKey KEBDNKNVCHQIJU-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 168.50 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 170 °C; 密度: 0.850-0.854.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: isobutyl isovalerate