2-壬烯酸甲酯（CAS 111-79-5）：分子式 C10H18O2、分子量 170.25；类别 食用香精。
2-壬烯酸甲酯（CAS 111-79-5）是一种食用香精原料。其分子式 C10H18O2 由 10 个碳、18 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 170.25。公开物性数据显示其LogP 约 3.5。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2-壬烯酸甲酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Nonenoic acid、methyl ester: INACTIVE。
2-壬烯酸甲酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 111-79-5，分子式 C10H18O2（分子量 170.25），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：111-79-5
其分子式 C10H18O2 由 10 个碳、18 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：2-壬烯酸甲酯 · Methyl 2-nonenoate
所属分类：食用香精 / 有机化学品
2-壬烯酸甲酯 的 CAS 登记号为 111-79-5。
分子式 C10H18O2，分子量 170.25。
别名/同义词：2-壬烯酸甲酯、Methyl 2-nonenoate。
登记用途：Nonenoic acid、methyl ester: INACTIVE。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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2-壬烯酸甲酯（CAS 111-79-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS Registry Number | 111-79-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 8136 |
| 分子式 | C10H18O2 |
| 分子量 | 170.13 g/mol |
| IUPAC 名称 | methyl non-2-enoate |
| InChIKey | ZWNPUELCBZVMDA-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | NS00079155 |
Nonenoic acid, methyl ester; Methyl nonenoate; NCIOpen2_000820; 2-nonenoic acid methyl ester; SCHEMBL874683; SCHEMBL16288895; AKOS028109957; DB-041005; NS00079155
| 分子量 | 170.25 |
|---|---|
| XLogP3 | 3.5 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 7 |
| 精确质量 | 170.130679813 |
| 单同位素质量 | 170.130679813 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 |
| 重原子数 | 12 |
| 形式电荷 | 0 |
Methyl 2-nonenoate is identified by CAS 111-79-5, molecular formula C10H18O2 and molecular weight 170.13 g/mol. UNII NS00079155; InChIKey ZWNPUELCBZVMDA-UHFFFAOYSA-N.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Methyl 2-nonenoate