反-2-己烯酸甲酯

Q: 反-2-己烯酸甲酯 的 CAS 号是多少？

反-2-己烯酸甲酯 的 CAS 登记号为 2396-77-2。

Q: 反-2-己烯酸甲酯 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

CAS 2396-77-2C7H12O2MW 128.17核心供应

反-2-己烯酸甲酯（CAS 2396-77-2）：分子式 C7H12O2、分子量 128.17；类别食用香精。

产品描述

反-2-己烯酸甲酯（CAS 2396-77-2）是一种食用香精原料。其分子式 C7H12O2 由 7 个碳、12 个氢、2 个氧组成。分子量约为 128.17。公开物性数据显示其沸点约 168-170 °C、LogP 约 1.9。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为反-2-己烯酸甲酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号2396-77-2

分子式C7H12O2

分子量128.17

沸点168-170 °C

LogP1.9

应用领域Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Hexenoic acid、methyl ester: ACTIVE

类别食用香精|有机化学品

用途与场景

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Hexenoic acid、methyl ester: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

反-2-己烯酸甲酯是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 2396-77-2，分子式 C7H12O2（分子量 128.17），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：2396-77-2

其分子式 C7H12O2 由 7 个碳、12 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：反-2-己烯酸甲酯 · Methyl 2-hexenoate

所属分类：食用香精 / 有机化学品

常见问题

反-2-己烯酸甲酯的 CAS 号是多少？

反-2-己烯酸甲酯的 CAS 登记号为 2396-77-2。

反-2-己烯酸甲酯的分子式与分子量是多少？

分子式 C7H12O2，分子量 128.17。

反-2-己烯酸甲酯还有哪些别名？

别名/同义词：反-2-己烯酸甲酯、Methyl 2-hexenoate。

反-2-己烯酸甲酯的登记用途是什么？

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Hexenoic acid、methyl ester: ACTIVE。

反-2-己烯酸甲酯属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

如何在 591daili.cn 采购反-2-己烯酸甲酯？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

反-2-己烯酸甲酯（CAS 2396-77-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

Reported hazard statements	H226 (100%)

H226 (100%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]

P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+P361+P353, P370+P378, P403+P235, and P501 (click each P-code to see the statement)

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent

物理形态与操作说明

Colourless mobile liquid; Fruity aroma
Very slightly soluble in water; soluble in oils
Soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	168-170 °C
密度	0.911-0.916
折射率	1.423-1.429

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	2396-77-2
PubChem CID	61310
分子式	C7H12O2
分子量	128.08 g/mol
IUPAC 名称	methyl hex-2-enoate
InChIKey	GFUGBRNILVVWIE-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	Q6M9281R5Y
FEMA 编号	2709
JECFA 编号	1809

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
2-Hexenoic acid, methyl ester: ACTIVE

它在各数据库里的别名

methyl hex-2-enoate; 2-Hexenoic acid, methyl ester; 2396-77-2; Methyl beta-propylacrylate; UNII-Q6M9281R5Y; FEMA No. 2709; AI3-36590; DTXSID2062375; Q6M9281R5Y; Methyl hex-2-enoic acid; RefChem:157339; DTXCID5036975; (E,Z)-METHYL 2-HEXENOATE; METHYL 2-HEXENOATE [FHFI]; METHYL 2-HEXENOATE, (2E,2Z)-; 607-296-6

计算机算出的分子描述符

分子量	128.17
XLogP3	1.9
氢键供体数	0
氢键受体数	2
可旋转键数	4
精确质量	128.083729621
单同位素质量	128.083729621
拓扑极性表面积	26.3
重原子数	9
形式电荷	0

数据库摘要

Methyl 2-hexenoate is identified by CAS 2396-77-2, molecular formula C7H12O2 and molecular weight 128.08 g/mol. UNII Q6M9281R5Y; InChIKey GFUGBRNILVVWIE-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 168-170 °C; 密度: 0.911-0.916; Refractive Index: 1.423-1.429.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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