反式-2-辛烯甲酯（CAS 7367-81-9）：分子式 C9H16O2、分子量 156.22；类别 食用香精。
反式-2-辛烯甲酯（CAS 7367-81-9）是一种食用香精原料。其分子式 C9H16O2 由 9 个碳、16 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 156.22。公开物性数据显示其沸点约 70.00 °C. @ 4.00 mm Hg、LogP 约 3。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为反式-2-辛烯甲酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：反式-2-辛烯甲酯（CAS 7367-81-9）属于食用香精品类。广泛用于饮料、乳制品与方便食品、以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价、并安排小批量试样与批次采购、下单前提供完整 COA 与合规文件。
反式-2-辛烯甲酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 7367-81-9，分子式 C9H16O2（分子量 156.22），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：7367-81-9
其分子式 C9H16O2 由 9 个碳、16 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：反式-2-辛烯甲酯 · methyl trans-2-octenoate
所属分类：食用香精 / 有机化学品
反式-2-辛烯甲酯 的 CAS 登记号为 7367-81-9。
分子式 C9H16O2，分子量 156.22。
别名/同义词：反式-2-辛烯甲酯、methyl trans-2-octenoate。
登记用途：反式-2-辛烯甲酯（CAS 7367-81-9）属于食用香精品类。广泛用于饮料、乳制品与方便食品、以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价、并安排小批量试样与批次采购、下单前提供完整 COA 与合规文件。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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反式-2-辛烯甲酯（CAS 7367-81-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS 通报统计 | 100% (89 / 89) |
|---|
| 法规与食品接触 | FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Flavoring Agents Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent ">RS 952-JECFA 69/88 |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 100% (89 / 89) |
| 沸点 | 70.00 °C. @ 4.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 89-91 °C (9 mm Hg) |
| 密度 | 0.896-0.900 |
| 折射率 | 1.437-1.448 |
| CAS 号 | 7367-81-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 5364532 |
| 分子式 | C9H16O2 |
| 分子量 | 156.12 g/mol |
| IUPAC 名称 | methyl (E)-oct-2-enoate |
| InChIKey | CJBQSBZJDJHMLF-BQYQJAHWSA-N |
| UNII（FDA） | 9EN9V40J78 |
| ChEBI 编号 | CHEBI:171779 |
| FEMA 编号 | 3712 |
| JECFA 编号 | 1811 |
Methyl trans-2-octenoate; 7367-81-9; Methyl oct-2-enoate; Methyl (E)-oct-2-enoate; METHYL 2-OCTENOATE; 2396-85-2; (E)-2-Methyl oct-2-enoate; 2-Octenoic acid, methyl ester, (2E)-; 2-Octenoic acid, methyl ester; Methyl (E)-2-octenoate; MFCD00036620; Methyl 2-octenoate, (E)-; 2-Octenoic acid, methyl ester, (E)-; FEMA No. 3712; trans-2-Octenoic Acid Methyl Ester; 9EN9V40J78
| 分子量 | 156.22 |
|---|---|
| XLogP3 | 3 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 6 |
| 精确质量 | 156.115029749 |
| 单同位素质量 | 156.115029749 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
反式-2-辛烯甲酯 的 CAS 号为 7367-81-9，分子式 C9H16O2，分子量 156.12 g/mol。 UNII 9EN9V40J78; ChEBI 171779; InChIKey CJBQSBZJDJHMLF-BQYQJAHWSA-N. 沸点: 70.00 °C. @ 4.00 mm Hg; 沸点: 89-91 °C (9 mm Hg); 密度: 0.896-0.900.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: methyl trans-2-octenoate