甲基硫代磺酸甲酯(CAS 2949-92-0):分子式 C2H6O2S2、分子量 126.20;类别 食用香精。
甲基硫代磺酸甲酯(CAS 2949-92-0)是一种食用香精原料。其分子式 C2H6O2S2 由 2 个碳、6 个氢、2 个氧、2 个硫 组成。 分子量约为 126.20。公开物性数据显示其沸点约 266.00 to 267.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 0。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味,须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品,以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道,我们可在国内及跨境渠道为甲基硫代磺酸甲酯寻源比价,并安排小批量试样与批次采购;下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件,验收以批次 COA 为准。
登记用途:MMTS (methyl methanethiosulfonate) is a small compound that reversibly blocks cysteines and other sulfhydryl groups、enabling the study of enzyme activation and other protein functions. [Pierce Protein Biology Products]、Methanesulfonothioic acid、S-methyl ester: ACTIVE。
甲基硫代磺酸甲酯 是一种食用香精化合物,登记 CAS 号为 2949-92-0,分子式 C2H6O2S2(分子量 126.20),归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号:2949-92-0
其分子式 C2H6O2S2 由 2 个碳、6 个氢、2 个氧、2 个硫 组成。
别名/同义词:甲基硫代磺酸甲酯 · S-methyl methanethiosulfonate
所属分类:食用香精 / 有机化学品
甲基硫代磺酸甲酯 的 CAS 登记号为 2949-92-0。
分子式 C2H6O2S2,分子量 126.20。
别名/同义词:甲基硫代磺酸甲酯、S-methyl methanethiosulfonate。
登记用途:MMTS (methyl methanethiosulfonate) is a small compound that reversibly blocks cysteines and other sulfhydryl groups、enabling the study of enzyme activation and other protein functions. [Pierce Protein Biology Products]、Methanesulfonothioic acid、S-methyl ester: ACTIVE。
所属分类:食用香精 / 有机化学品。
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甲基硫代磺酸甲酯(CAS 2949-92-0)的公开数据库记录,列此仅供独立核对。
| Reported hazard statements | H315 (96.7%), H319 (100%), H335 (96.7%) |
|---|
H315 (96.7%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]
H319 (100%): Causes serious eye irritation [Warning Serious eye damage/eye irritation]
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances Flavoring Agents |
|---|
| 沸点 | 266.00 to 267.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
|---|
| CAS Registry Number | 2949-92-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 18064 |
| 分子式 | C2H6O2S2 |
| 分子量 | 125.98 g/mol |
| IUPAC 名称 | methylsulfonylsulfanylmethane |
| InChIKey | XYONNSVDNIRXKZ-UHFFFAOYSA-N |
| UNII(FDA) | 0906Z2356U |
| ChEBI 编号 | CHEBI:74357 |
2949-92-0; S-Methyl methanethiosulfonate; S-Methyl methanesulfonothioate; Methyl methanethiosulfonate; Methyl methanethiolsulfonate; Methanesulfonothioic acid, S-methyl ester; methylsulfonylsulfanylmethane; S-Methyl methanethiosulphonate; Methyl methanesulfonothioate; (METHANESULFONYLSULFANYL)METHANE; DTXSID8062739; METHANESULFONIC ACID, THIO-, S-METHYL ESTER; NSC-21545; 0906Z2356U; CHEBI:74357; RefChem:157941
| 分子量 | 126.20 |
|---|---|
| XLogP3 | 0 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 1 |
| 精确质量 | 125.98092178 |
| 单同位素质量 | 125.98092178 |
| 拓扑极性表面积 | 67.8 |
| 重原子数 | 6 |
| 形式电荷 | 0 |
S-methyl methanethiosulfonate is identified by CAS 2949-92-0, molecular formula C2H6O2S2 and molecular weight 125.98 g/mol. UNII 0906Z2356U; ChEBI 74357; InChIKey XYONNSVDNIRXKZ-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 266.00 to 267.00 °C. @ 760.00 mm Hg.
数据来源:PubChem / Wikidata;与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: S-methyl methanethiosulfonate