邻羟基苯乙酮（CAS 118-93-4）：分子式 C8H8O2、分子量 136.15；类别 食用香精。
邻羟基苯乙酮（CAS 118-93-4）是一种食用香精原料。其分子式 C8H8O2 由 8 个碳、8 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 136.15。公开物性数据显示其熔点约 4 - 6 °C、沸点约 213.00 °C. @ 717.00 mm Hg、LogP 约 1.92。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为邻羟基苯乙酮寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：flavoring agent、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Other、U.S. Production: 2023: 250、000 - <550。
邻羟基苯乙酮 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 118-93-4，分子式 C8H8O2（分子量 136.15），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：118-93-4
其分子式 C8H8O2 由 8 个碳、8 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：邻羟基苯乙酮 · 2'-Hydroxyacetophenone
所属分类：食用香精 / 有机化学品
邻羟基苯乙酮 的 CAS 登记号为 118-93-4。
分子式 C8H8O2，分子量 136.15。
别名/同义词：邻羟基苯乙酮、2'-Hydroxyacetophenone。
登记用途：flavoring agent、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Other、U.S. Production: 2023: 250、000 - <550。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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邻羟基苯乙酮（CAS 118-93-4）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS notification summary | 70.5% (177 / 251) |
|---|---|
| Reported hazard statements | H302 (10.4%), H315 (19.9%), H319 (19.9%), H335 (19.5%) |
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 70.5% (177 of 251) of all reports.
H302 (10.4%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Floral, Herb No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|---|
| GHS notification summary | 70.5% (177 / 251) |
| 沸点 | 213.00 °C. @ 717.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 215-220 °C |
| 熔点 | 4 - 6 °C |
| 密度 | 1.127-1.133 |
| 蒸气压 | 0.00748 [mmHg] |
| LogP | 1.92 |
| LogP | 1.88 |
| 折射率 | 1.556-1.560 |
| CAS Registry Number | 118-93-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 8375 |
| 分子式 | C8H8O2 |
| 分子量 | 136.05 g/mol |
| IUPAC 名称 | 1-(2-hydroxyphenyl)ethanone |
| InChIKey | JECYUBVRTQDVAT-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 3E533Z76W0 |
| ChEBI 编号 | CHEBI:145716 |
| FEMA 编号 | 3548 |
| JECFA 编号 | 727 |
2'-Hydroxyacetophenone; 118-93-4; 1-(2-Hydroxyphenyl)ethanone; 2-Acetylphenol; O-HYDROXYACETOPHENONE; 1-(2-Hydroxyphenyl)Ethan-1-One; o-Hydroxyphenyl methyl ketone; 2-Hydroxyphenyl methyl ketone; Ethanone, 1-(2-hydroxyphenyl)-; Methyl 2-hydroxyphenyl ketone; FEMA No. 3548; DTXSID7040285; NSC-16933; 3E533Z76W0; DTXCID5020285; CHEBI:145716
| 分子量 | 136.15 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.9 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 1 |
| 精确质量 | 136.052429494 |
| 单同位素质量 | 136.052429494 |
| 拓扑极性表面积 | 37.3 |
| 重原子数 | 10 |
| 形式电荷 | 0 |
2'-Hydroxyacetophenone is identified by CAS 118-93-4, molecular formula C8H8O2 and molecular weight 136.05 g/mol. UNII 3E533Z76W0; ChEBI 145716; InChIKey JECYUBVRTQDVAT-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 213.00 °C. @ 717.00 mm Hg; 沸点: 215-220 °C; 熔点: 4 - 6 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2'-Hydroxyacetophenone