2-乙酰基-5-甲基呋喃

Q: 2-乙酰基-5-甲基呋喃 的 CAS 号是多少？

2-乙酰基-5-甲基呋喃 的 CAS 登记号为 1193-79-9。

Q: 2-乙酰基-5-甲基呋喃 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

CAS 1193-79-9C7H8O2MW 124.14核心供应

2-乙酰基-5-甲基呋喃（CAS 1193-79-9）：分子式 C7H8O2、分子量 124.14；类别食用香精。

产品描述

2-乙酰基-5-甲基呋喃（CAS 1193-79-9）是一种食用香精原料。其分子式 C7H8O2 由 7 个碳、8 个氢、2 个氧组成。分子量约为 124.14。公开物性数据显示其沸点约 100.00 to 101.00 °C. @ 25.00 mm Hg、LogP 约 1.4。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2-乙酰基-5-甲基呋喃寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号1193-79-9

分子式C7H8O2

分子量124.14

沸点100.00 to 101.00 °C. @ 25.00 mm Hg

LogP1.4

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents

类别食用香精|有机化学品

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents。

采购档案

这个产品是什么

2-乙酰基-5-甲基呋喃是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 1193-79-9，分子式 C7H8O2（分子量 124.14），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：1193-79-9

其分子式 C7H8O2 由 7 个碳、8 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：2-乙酰基-5-甲基呋喃 · 2-Acetyl-5-methylfuran

所属分类：食用香精 / 有机化学品

常见问题

2-乙酰基-5-甲基呋喃的 CAS 号是多少？

2-乙酰基-5-甲基呋喃的 CAS 登记号为 1193-79-9。

2-乙酰基-5-甲基呋喃的分子式与分子量是多少？

分子式 C7H8O2，分子量 124.14。

2-乙酰基-5-甲基呋喃还有哪些别名？

别名/同义词：2-乙酰基-5-甲基呋喃、2-Acetyl-5-methylfuran。

2-乙酰基-5-甲基呋喃的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents。

2-乙酰基-5-甲基呋喃属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

如何在 591daili.cn 采购 2-乙酰基-5-甲基呋喃？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

2-乙酰基-5-甲基呋喃（CAS 1193-79-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

Reported hazard statements	H302 (100%)

H302 (100%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]

P264, P270, P301+P317, P330, and P501 (click each P-code to see the statement)

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Nut, Vegetable No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent

物理形态与操作说明

Clear to almost yellow orange liquid; Strong, nutty, hay-coumarin odor
slightly
Slightly soluble in water; Soluble in corn oil
Soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	100.00 to 101.00 °C. @ 25.00 mm Hg
沸点	71-72 °C (8 mm Hg)
密度	1.065-1.074
折射率	1.511-1.517

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	1193-79-9
PubChem CID	14514
分子式	C7H8O2
分子量	124.05 g/mol
IUPAC 名称	1-(5-methylfuran-2-yl)ethanone
InChIKey	KEFJLCGVTHRGAH-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	IY49408H2O
ChEBI 编号	CHEBI:562752
FEMA 编号	3609
JECFA 编号	1504

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

它在各数据库里的别名

2-ACETYL-5-METHYLFURAN; 1193-79-9; 1-(5-methylfuran-2-yl)ethanone; 1-(5-Methyl-2-furyl)ethanone; Ethanone, 1-(5-methyl-2-furanyl)-; 5-Methyl-2-furylmethylketone; 1-(5-Methyl-2-furanyl)ethanone; 1-(5-Methyl-2-furyl)ethan-1-one; Furan, 2-acetyl-5-methyl-; Methyl 5-methyl-2-furyl ketone; FEMA No. 3609; 1-(5-methylfuran-2-yl)ethan-1-one; NSC-80404; CHEBI:562752; IY49408H2O; DTXSID70152409

计算机算出的分子描述符

分子量	124.14
XLogP3	1.4
氢键供体数	0
氢键受体数	2
可旋转键数	1
精确质量	124.052429494
单同位素质量	124.052429494
拓扑极性表面积	30.2
重原子数	9
形式电荷	0

数据库摘要

2-Acetyl-5-methylfuran is identified by CAS 1193-79-9, molecular formula C7H8O2 and molecular weight 124.05 g/mol. UNII IY49408H2O; ChEBI 562752; InChIKey KEFJLCGVTHRGAH-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 100.00 to 101.00 °C. @ 25.00 mm Hg; 沸点: 71-72 °C (8 mm Hg); 密度: 1.065-1.074.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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