3,4-己二酮

Q: 3,4-己二酮 的 CAS 号是多少？

3,4-己二酮 的 CAS 登记号为 4437-51-8。

Q: 3,4-己二酮 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

CAS 4437-51-8C6H10O2MW 114.14核心供应

3,4-己二酮（CAS 4437-51-8）：分子式 C6H10O2、分子量 114.14；类别食用香精。

产品描述

3,4-己二酮（CAS 4437-51-8）是一种食用香精原料。其分子式 C6H10O2 由 6 个碳、10 个氢、2 个氧组成。分子量约为 114.14。公开物性数据显示其熔点约 -10 °C、沸点约 123.00 to 125.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 0.5。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为3,4-己二酮寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号4437-51-8

分子式C6H10O2

分子量114.14

熔点-10 °C

沸点123.00 to 125.00 °C. @ 760.00 mm Hg

LogP0.5

应用领域Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、4-Hexanedione: ACTIVE

类别食用香精|有机化学品

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、4-Hexanedione: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

3,4-己二酮是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 4437-51-8，分子式 C6H10O2（分子量 114.14），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：4437-51-8

其分子式 C6H10O2 由 6 个碳、10 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：3,4-己二酮 · 3,4-Hexanedione

所属分类：食用香精 / 有机化学品

常见问题

3,4-己二酮的 CAS 号是多少？

3,4-己二酮的 CAS 登记号为 4437-51-8。

3,4-己二酮的分子式与分子量是多少？

分子式 C6H10O2，分子量 114.14。

3,4-己二酮还有哪些别名？

别名/同义词：3,4-己二酮、3,4-Hexanedione。

3,4-己二酮的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、4-Hexanedione: ACTIVE。

3,4-己二酮属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

如何在 591daili.cn 采购 3,4-己二酮？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

3,4-己二酮（CAS 4437-51-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

Reported hazard statements	H226 (100%), H315 (94.9%), H319 (94.9%), H331 (94.9%)

H226 (100%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]

H315 (94.9%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fat No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent

物理形态与操作说明

Liquid
yellow oil
slightly
almost insoluble in water; soluble in alcohol and oils; very soluble in propylene glycol
(in ethanol)
181.1 Å² [M+Na]+ [CCS Type: DT; Buffer gas: N2; Ionization: ESI+; Dataset: TOXCAST; Source Identifier: DTXSID3047681]

公开数据库收录的理化数据

沸点	123.00 to 125.00 °C. @ 760.00 mm Hg
沸点	130 °C
熔点	-10 °C
密度	0.941-0.950 (20 °C)
折射率	1.408-1.413

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	4437-51-8
PubChem CID	62539
分子式	C6H10O2
分子量	114.07 g/mol
IUPAC 名称	hexane-3,4-dione
InChIKey	KVFQMAZOBTXCAZ-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	4M4NPR5VGD
ChEBI 编号	CHEBI:88652
FEMA 编号	3168
JECFA 编号	413

数据库记载的用途

Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes

它在各数据库里的别名

3,4-HEXANEDIONE; 4437-51-8; hexane-3,4-dione; Diethyl diketone; 3,4-hexane dione; 3,4-hexandione; CCRIS 6295; DTXSID3047681; UNII-4M4NPR5VGD; 4M4NPR5VGD; EINECS 224-651-7; NSC 23255; NSC-23255; DTXCID1027681; 3,4-HEXANEDIONE [FHFI]; RefChem:91251

计算机算出的分子描述符

分子量	114.14
XLogP3	0.5
氢键供体数	0
氢键受体数	2
可旋转键数	3
精确质量	114.068079557
单同位素质量	114.068079557
拓扑极性表面积	34.1
重原子数	8
形式电荷	0

数据库摘要

3,4-Hexanedione is identified by CAS 4437-51-8, molecular formula C6H10O2 and molecular weight 114.07 g/mol. UNII 4M4NPR5VGD; ChEBI 88652; InChIKey KVFQMAZOBTXCAZ-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 123.00 to 125.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 130 °C; 熔点: -10 °C.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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