2-壬醇（CAS 628-99-9）：分子式 C9H20O、分子量 144.25；类别 食用香精。
2-壬醇（CAS 628-99-9）是一种食用香精原料。其分子式 C9H20O 由 9 个碳、20 个氢、1 个氧 组成。 分子量约为 144.25。公开物性数据显示其熔点约 -35.5 °C、沸点约 193.00 to 194.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 3.4。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2-壬醇寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Nonanol: ACTIVE。
2-壬醇 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 628-99-9，分子式 C9H20O（分子量 144.25），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：628-99-9
其分子式 C9H20O 由 9 个碳、20 个氢、1 个氧 组成。
别名/同义词：2-壬醇 · 2-Nonanol
所属分类：食用香精 / 有机化学品
2-壬醇 的 CAS 登记号为 628-99-9。
分子式 C9H20O，分子量 144.25。
别名/同义词：2-壬醇、2-Nonanol。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Nonanol: ACTIVE。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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2-壬醇（CAS 628-99-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS 通报统计 | 1% (2 / 201) |
|---|---|
| 已通报的危害声明 | H315 (99%), H319 (99%) |
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Cucumber No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 1% (2 / 201) |
| 沸点 | 193.00 to 194.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 193-194 °C |
| 熔点 | -35.5 °C |
| 溶解度 | 0.259 mg/mL at 15 °C |
| 密度 | 0.823-0.847 (20 °C) |
| 折射率 | 1.426-1.432 |
| CAS 号 | 628-99-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 12367 |
| 分子式 | C9H20O |
| 分子量 | 144.15 g/mol |
| IUPAC 名称 | nonan-2-ol |
| InChIKey | NGDNVOAEIVQRFH-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 292T5234DX |
| ChEBI 编号 | CHEBI:78304 |
| FEMA 编号 | 3315 |
| JECFA 编号 | 293 |
2-NONANOL; NONAN-2-OL; 628-99-9; 1-Methyl-1-octanol; Methyl heptyl carbinol; FEMA No. 3315; NSC-9481; 292T5234DX; CHEBI:78304; DTXSID60862323; (+-)-2-Nonanol; RefChem:477246; DTXCID50811108; 211-065-1; 2-Nonyl Alcohol; Heptylmethylcarbinol
| 分子量 | 144.25 |
|---|---|
| XLogP3 | 3.4 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 1 |
| 可旋转键数 | 6 |
| 精确质量 | 144.151415257 |
| 单同位素质量 | 144.151415257 |
| 拓扑极性表面积 | 20.2 |
| 重原子数 | 10 |
| 形式电荷 | 0 |
2-壬醇 的 CAS 号为 628-99-9，分子式 C9H20O，分子量 144.15 g/mol。 UNII 292T5234DX; ChEBI 78304; InChIKey NGDNVOAEIVQRFH-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 193.00 to 194.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 193-194 °C; 熔点: -35.5 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2-Nonanol