4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+%

Q: 4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+% 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

CAS 26643-91-4C12H14OMW 174.24核心供应

4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+%（CAS 26643-91-4）：分子式 C12H14O、分子量 174.24；类别食用香精。

产品描述

4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+%（CAS 26643-91-4）是一种食用香精原料。其分子式 C12H14O 由 12 个碳、14 个氢、1 个氧组成。分子量约为 174.24。公开物性数据显示其沸点约 96 °C (0.7 mm Hg)、LogP 约 2.9。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+%寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号26643-91-4

分子式C12H14O

分子量174.24

沸点96 °C (0.7 mm Hg)

LogP2.9

应用领域Flavoring Agents

类别食用香精|有机化学品

用途与场景

登记用途：Flavoring Agents。

采购档案

这个产品是什么

4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+% 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 26643-91-4，分子式 C12H14O（分子量 174.24），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：26643-91-4

其分子式 C12H14O 由 12 个碳、14 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+% · 4-methyl-2-phenyl-2-pentenal

所属分类：食用香精 / 有机化学品

常见问题

4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+% 的 CAS 号是多少？

4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+% 的 CAS 登记号为 26643-91-4。

4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+% 的分子式与分子量是多少？

分子式 C12H14O，分子量 174.24。

4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+% 还有哪些别名？

别名/同义词：4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+%、4-methyl-2-phenyl-2-pentenal。

4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+% 的登记用途是什么？

登记用途：Flavoring Agents。

4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+% 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

如何在 591daili.cn 采购 4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+%？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

4-甲基-2-苯基-2-戊烯醛, (E)+(Z), 90+%（CAS 26643-91-4）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances Flavoring Agents

物理形态与操作说明

Colourless to slightly yellow liquid; Cocoa-like aroma
Soluble in oils; Insoluble in water
Soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	96 °C (0.7 mm Hg)
密度	0.980-0.986
折射率	1.533-1.539

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	26643-91-4
PubChem CID	540124
分子式	C12H14O
分子量	174.10 g/mol
IUPAC 名称	4-methyl-2-phenylpent-2-enal
InChIKey	ULRYRAHIBWLZKC-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	NS00012982
JECFA 编号	1473

数据库记载的用途

Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

它在各数据库里的别名

4-methyl-2-phenylpent-2-enal; RefChem:525157; Benzeneacetaldehyde, .alpha.-(2-methylpropylidene)-; (alphaE)-alpha-(2-Methylpropylidene)benzeneacetaldehyde; cocoa pentenal; (E)-4-Methyl-2-phenyl-2-pentenal (Stabilized with Alpha-tocopherol); SCHEMBL872650; NS00012982; NS00100380

计算机算出的分子描述符

分子量	174.24
XLogP3	2.9
氢键供体数	0
氢键受体数	1
可旋转键数	3
精确质量	174.104465066
单同位素质量	174.104465066
拓扑极性表面积	17.1
重原子数	13
形式电荷	0

数据库摘要

4-methyl-2-phenyl-2-pentenal is identified by CAS 26643-91-4, molecular formula C12H14O and molecular weight 174.10 g/mol. UNII NS00012982; InChIKey ULRYRAHIBWLZKC-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 96 °C (0.7 mm Hg); 密度: 0.980-0.986; Refractive Index: 1.533-1.539.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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