甲基庚烯酮

Q: 甲基庚烯酮 的 CAS 号是多少？

甲基庚烯酮 的 CAS 登记号为 110-93-0。

Q: 甲基庚烯酮 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

CAS 110-93-0C8H14OMW 126.20核心供应

甲基庚烯酮（CAS 110-93-0）：分子式 C8H14O、分子量 126.20；类别食用香精。

产品描述

甲基庚烯酮（CAS 110-93-0）是一种食用香精原料。其分子式 C8H14O 由 8 个碳、14 个氢、1 个氧组成。分子量约为 126.20。公开物性数据显示其熔点约 FP: -67.1 °C、沸点约 173 °C @ 760 MM HG、LogP 约 1.9。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为甲基庚烯酮寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号110-93-0

分子式C8H14O

分子量126.20

熔点FP: -67.1 °C

沸点173 °C @ 760 MM HG

LogP1.9

应用领域Found in oil of lemon grass、organic synthesis and in perfumes and flavoring、flavor enhancer、Used mainly for chemical synthesis (closed systems)、Also used in cleaning agents and as a flavor or aroma additive in cosmetics and food、ORGANIC SYNTHESIS

类别食用香精|有机化学品

用途与场景

登记用途：Found in oil of lemon grass、organic synthesis and in perfumes and flavoring、flavor enhancer、Used mainly for chemical synthesis (closed systems)、Also used in cleaning agents and as a flavor or aroma additive in cosmetics and food、ORGANIC SYNTHESIS。

采购档案

这个产品是什么

甲基庚烯酮是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 110-93-0，分子式 C8H14O（分子量 126.20），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：110-93-0

其分子式 C8H14O 由 8 个碳、14 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：甲基庚烯酮 · 6-Methyl-5-hepten-2-one

所属分类：食用香精 / 有机化学品

常见问题

甲基庚烯酮的 CAS 号是多少？

甲基庚烯酮的 CAS 登记号为 110-93-0。

甲基庚烯酮的分子式与分子量是多少？

分子式 C8H14O，分子量 126.20。

甲基庚烯酮还有哪些别名？

别名/同义词：甲基庚烯酮、6-Methyl-5-hepten-2-one。

甲基庚烯酮的登记用途是什么？

甲基庚烯酮属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

如何在 591daili.cn 采购甲基庚烯酮？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

甲基庚烯酮（CAS 110-93-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	0.1% (1 / 1601)
Reported hazard statements	H226 (100%), H319 (74.4%), H302 (83.5%), H315 (83.8%), H317 (85.3%), H320, H336

H226 (100%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]

H319 (74.4%): Causes serious eye irritation [Warning Serious eye damage/eye irritation]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Citrus, Mushroom, Pepper, Rubber, Strawberry No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	0.1% (1 / 1601)

物理形态与操作说明

Colorless liquid; [Hawley]
Colorless to yellowish liquid with a strong odor; [OECD SIDS]
Liquid
Colourless slightly yellow liquid; strong fatty, green citrus-like odour
COLORLESS LIQUID
POWERFUL, FATTY, GREEN, CITRUS ODOR

公开数据库收录的理化数据

沸点	173 °C @ 760 MM HG
沸点	72.00 to 73.00 °C. @ 18.00 mm Hg
沸点	173.1 °C
熔点	FP: -67.1 °C
熔点	-67 °C
闪点	135 °F (57 °C)
溶解度	3351 /mg/L @ 20 °C (exp)
密度	0.8546 @ 16 °C/4 °C
密度	0.846-0.854
Vapor 密度	4.35 (AIR= 1)

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	110-93-0
PubChem CID	9862
分子式	C8H14O
分子量	126.10 g/mol
IUPAC 名称	6-methylhept-5-en-2-one
InChIKey	UHEPJGULSIKKTP-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	448353S93V
ChEBI 编号	CHEBI:16310
FEMA 编号	2707
JECFA 编号	1120

数据库记载的用途

Found in oil of lemon grass; Used in organic synthesis and in perfumes and flavoring; [Hawley]
Used as flavor enhancer; [FDA] Used mainly for chemical synthesis (closed systems); Also used in cleaning agents and as a flavor or aroma additive in cosmetics and food; [OECD SIDS]
ORGANIC SYNTHESIS; INEXPENSIVE PERFUMES; SYNTHETIC FLAVORING AGENT
FLAVORING AGENT IN NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, IN ICE CREAM, ICES & CANDY, IN BAKED GOODS, IN GELATINS & PUDDINGS (ISOMERIC MIXT); CHEM INT FOR ISOMETHEPTENE (6-METHYL-5-HEPTEN-2-ONE) & VITAMIN A (6-METHYL-5-HEPTEN-2-ONE); FRAGRANCE (METHYLHEPTENONE & DERIVATIVES)
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

它在各数据库里的别名

6-METHYL-5-HEPTEN-2-ONE; 6-Methylhept-5-en-2-one; 110-93-0; Sulcatone; METHYL HEPTENONE; 5-HEPTEN-2-ONE, 6-METHYL-; 2-Oxo-6-methylhept-5-ene; FEMA No. 2707; DTXSID5021629; NSC-15294; DTXCID501629; CHEBI:16310; RefChem:818618; DTXSID9027152; 203-816-7; Methylheptenone

计算机算出的分子描述符

分子量	126.20
XLogP3	1.9
氢键供体数	0
氢键受体数	1
可旋转键数	3
精确质量	126.104465066
单同位素质量	126.104465066
拓扑极性表面积	17.1
重原子数	9
形式电荷	0

数据库摘要

6-Methyl-5-hepten-2-one is identified by CAS 110-93-0, molecular formula C8H14O and molecular weight 126.10 g/mol. UNII 448353S93V; ChEBI 16310; InChIKey UHEPJGULSIKKTP-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 173 °C @ 760 MM HG; 沸点: 72.00 to 73.00 °C. @ 18.00 mm Hg; 沸点: 173.1 °C.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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