乙酸3-苯基丙酯（CAS 122-72-5）：分子式 C11H14O2、分子量 178.23；类别 食用香精。
乙酸3-苯基丙酯（CAS 122-72-5）是一种食用香精原料。其分子式 C11H14O2 由 11 个碳、14 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 178.23。公开物性数据显示其沸点约 244.00 to 245.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 2.5。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为乙酸3-苯基丙酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Benzenepropanol、1-acetate: ACTIVE。
乙酸3-苯基丙酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 122-72-5，分子式 C11H14O2（分子量 178.23），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：122-72-5
其分子式 C11H14O2 由 11 个碳、14 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：乙酸3-苯基丙酯 · 3-phenylpropyl acetate · 3-Phenyl-1-propyl acetate
所属分类：食用香精 / 有机化学品
乙酸3-苯基丙酯 的 CAS 登记号为 122-72-5。
分子式 C11H14O2，分子量 178.23。
别名/同义词：乙酸3-苯基丙酯、3-phenylpropyl acetate、3-Phenyl-1-propyl acetate。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Benzenepropanol、1-acetate: ACTIVE。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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乙酸3-苯基丙酯（CAS 122-72-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS notification summary | 98.8% (318 / 322) |
|---|
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 98.8% (318 of 322) of all reports.
Reported as not meeting GHS hazard criteria by 318 of 322 companies (only 1.2% companies provided GHS information). For more detailed information, please visit ECHA C&L website.
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Floral No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|---|
| GHS notification summary | 98.8% (318 / 322) |
| 沸点 | 244.00 to 245.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 244-245 °C |
| 密度 | 1.011-1.020 |
| 折射率 | 1.494-1.498 |
| CAS Registry Number | 122-72-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 31226 |
| 分子式 | C11H14O2 |
| IUPAC 名称 | 3-phenylpropyl acetate |
| UNII（FDA） | AKW166708I |
| FEMA 编号 | 2890 |
| JECFA 编号 | 638 |
3-Phenylpropyl acetate; 122-72-5; Hydrocinnamyl acetate; Benzenepropanol, acetate; Benzenepropanol, 1-acetate; 1-PROPANOL, 3-PHENYL-, ACETATE; FEMA No. 2890; DTXSID2047648; AKW166708I; NSC-404453; DTXCID0027648; CHEBI:81257; RefChem:95343; 204-569-8; 3-Phenyl-1-propyl acetate; Phenylpropyl acetate
| 分子量 | 178.23 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.5 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 5 |
| 精确质量 | 178.099379685 |
| 单同位素质量 | 178.099379685 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 |
| 重原子数 | 13 |
| 形式电荷 | 0 |
3-Phenyl-1-propyl acetate · CAS 122-72-5 · C11H14O2. UNII AKW166708I. 沸点: 244.00 to 245.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 244-245 °C; 密度: 1.011-1.020.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 3-phenylpropyl acetate