异丁酸-3-苯基丙酯（CAS 103-58-2）：分子式 C13H18O2、分子量 206.28；类别 食用香精。
异丁酸-3-苯基丙酯（CAS 103-58-2）是一种食用香精原料。其分子式 C13H18O2 由 13 个碳、18 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 206.28。公开物性数据显示其沸点约 282.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 3.6。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为异丁酸-3-苯基丙酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Fragrance Ingredients。
异丁酸-3-苯基丙酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 103-58-2，分子式 C13H18O2（分子量 206.28），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：103-58-2
其分子式 C13H18O2 由 13 个碳、18 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：异丁酸-3-苯基丙酯 · 3-phenylpropyl isobutyrate
所属分类：食用香精 / 有机化学品
异丁酸-3-苯基丙酯 的 CAS 登记号为 103-58-2。
分子式 C13H18O2，分子量 206.28。
别名/同义词：异丁酸-3-苯基丙酯、3-phenylpropyl isobutyrate。
登记用途：Fragrance Ingredients。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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异丁酸-3-苯基丙酯（CAS 103-58-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS 通报统计 | 100% (235 / 235) |
|---|
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 100% (235 / 235) |
| 沸点 | 282.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 258 °C |
| 密度 | 0.975-0.981 |
| 折射率 | 1.483-1.493 |
| CAS 号 | 103-58-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 7662 |
| 分子式 | C13H18O2 |
| 分子量 | 206.13 g/mol |
| IUPAC 名称 | 3-phenylpropyl 2-methylpropanoate |
| InChIKey | VBTAKMZSMFMLGT-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | Y9O48YFN18 |
| FEMA 编号 | 2893 |
| JECFA 编号 | 640 |
3-Phenylpropyl isobutyrate; 103-58-2; 3-Phenylpropyl 2-methylpropanoate; Hydrocinnamyl isobutyrate; 3-phenyl propyl isobutyrate; Hydrocinnamyl 2-methylpropanoate; ISOBUTYRIC ACID, 3-PHENYLPROPYL ESTER; FEMA No. 2893; Propanoic acid, 2-methyl-, 3-phenylpropyl ester; Y9O48YFN18; NSC-404455; DTXSID7059276; RefChem:504794; DTXCID2032764; 203-125-0; Phenylpropyl isobutyrate
| 分子量 | 206.28 |
|---|---|
| XLogP3 | 3.6 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 6 |
| 精确质量 | 206.130679813 |
| 单同位素质量 | 206.130679813 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 |
| 重原子数 | 15 |
| 形式电荷 | 0 |
异丁酸-3-苯基丙酯 的 CAS 号为 103-58-2，分子式 C13H18O2，分子量 206.13 g/mol。 UNII Y9O48YFN18; InChIKey VBTAKMZSMFMLGT-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 282.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 258 °C; 密度: 0.975-0.981.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 3-phenylpropyl isobutyrate