1-庚烯-3-醇

Q: 1-庚烯-3-醇 的 CAS 号是多少？

1-庚烯-3-醇 的 CAS 登记号为 4938-52-7。

Q: 1-庚烯-3-醇 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

CAS 4938-52-7C7H14OMW 114.19核心供应

1-庚烯-3-醇（CAS 4938-52-7）：分子式 C7H14O、分子量 114.19；类别食用香精。

产品描述

1-庚烯-3-醇（CAS 4938-52-7）是一种食用香精原料。其分子式 C7H14O 由 7 个碳、14 个氢、1 个氧组成。分子量约为 114.19。公开物性数据显示其沸点约 153-154 °C、LogP 约 2。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为1-庚烯-3-醇寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号4938-52-7

分子式C7H14O

分子量114.19

沸点153-154 °C

LogP2

应用领域Flavouring Agent、Flavoring Agents、1-Hepten-3-ol: ACTIVE

类别食用香精|有机化学品

用途与场景

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、1-Hepten-3-ol: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

1-庚烯-3-醇是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 4938-52-7，分子式 C7H14O（分子量 114.19），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：4938-52-7

其分子式 C7H14O 由 7 个碳、14 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：1-庚烯-3-醇 · 1-Hepten-3-ol

所属分类：食用香精 / 有机化学品

常见问题

1-庚烯-3-醇的 CAS 号是多少？

1-庚烯-3-醇的 CAS 登记号为 4938-52-7。

1-庚烯-3-醇的分子式与分子量是多少？

分子式 C7H14O，分子量 114.19。

1-庚烯-3-醇还有哪些别名？

别名/同义词：1-庚烯-3-醇、1-Hepten-3-ol。

1-庚烯-3-醇的登记用途是什么？

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、1-Hepten-3-ol: ACTIVE。

1-庚烯-3-醇属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

如何在 591daili.cn 采购 1-庚烯-3-醇？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

1-庚烯-3-醇（CAS 4938-52-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

Reported hazard statements	H226 (100%)

H226 (100%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]

P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+P361+P353, P370+P378, P403+P235, and P501 (click each P-code to see the statement)

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Savory No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent

物理形态与操作说明

Colourless liquid; Green strong aroma at high concentration but fatty buttery aroma at low dilution
Insoluble in water; soluble in hexane and diethylether
Soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	153-154 °C
密度	0.831-0.835
折射率	1.430-1.437

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	4938-52-7
PubChem CID	21057
分子式	C7H14O
分子量	114.10 g/mol
IUPAC 名称	hept-1-en-3-ol
InChIKey	PZKFYTOLVRCMOA-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	39TWV35509
ChEBI 编号	CHEBI:229317
FEMA 编号	4129
JECFA 编号	1842

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

它在各数据库里的别名

1-HEPTEN-3-OL; 4938-52-7; hept-1-en-3-ol; NSC 93797; 1-vinylpentanol; EINECS 225-579-9; 39TWV35509; AI3-28621; NSC-93797; FEMA NO. 4129; DTXSID20863472; RefChem:432941; (+-)-1-Hepten-3-ol; DTXCID00812089; 1-HEPTEN-3-OL, (+-)-; (+-)-1-HEPTEN-3-OL [FHFI]

计算机算出的分子描述符

分子量	114.19
XLogP3	2
氢键供体数	1
氢键受体数	1
可旋转键数	4
精确质量	114.104465066
单同位素质量	114.104465066
拓扑极性表面积	20.2
重原子数	8
形式电荷	0

数据库摘要

1-Hepten-3-ol is identified by CAS 4938-52-7, molecular formula C7H14O and molecular weight 114.10 g/mol. UNII 39TWV35509; ChEBI 229317; InChIKey PZKFYTOLVRCMOA-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 153-154 °C; 密度: 0.831-0.835; Refractive Index: 1.430-1.437.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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