2-十五酮

Q: 2-十五酮 的 CAS 号是多少？

2-十五酮 的 CAS 登记号为 2345-28-0。

Q: 2-十五酮 属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

CAS 2345-28-0C15H30OMW 226.40核心供应

2-十五酮（CAS 2345-28-0）：分子式 C15H30O、分子量 226.40；类别食用香精。

产品描述

2-十五酮（CAS 2345-28-0）是一种食用香精原料。其分子式 C15H30O 由 15 个碳、30 个氢、1 个氧组成。分子量约为 226.40。公开物性数据显示其熔点约 39 °C、沸点约 293.00 to 294.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 6.3。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2-十五酮寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号2345-28-0

分子式C15H30O

分子量226.40

熔点39 °C

沸点293.00 to 294.00 °C. @ 760.00 mm Hg

LogP6.3

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Pentadecanone: ACTIVE

类别食用香精|有机化学品

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Pentadecanone: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

2-十五酮是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 2345-28-0，分子式 C15H30O（分子量 226.40），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：2345-28-0

其分子式 C15H30O 由 15 个碳、30 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：2-十五酮 · 2-Pentadecanone

所属分类：食用香精 / 有机化学品

常见问题

2-十五酮的 CAS 号是多少？

2-十五酮的 CAS 登记号为 2345-28-0。

2-十五酮的分子式与分子量是多少？

分子式 C15H30O，分子量 226.40。

2-十五酮还有哪些别名？

别名/同义词：2-十五酮、2-Pentadecanone。

2-十五酮的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Pentadecanone: ACTIVE。

2-十五酮属于哪个分类？

所属分类：食用香精 / 有机化学品。

如何在 591daili.cn 采购 2-十五酮？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

2-十五酮（CAS 2345-28-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	100% (91 / 91)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (91 of 91) of all reports.

Reported as not meeting GHS hazard criteria by 91 of 91 companies. For more detailed information, please visit ECHA C&L website.

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Green No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	100% (91 / 91)

物理形态与操作说明

Solid
white to waxy mass or crystalline leaves
soluble in alcohol, propylene glycol and oils; insoluble in water
(in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	293.00 to 294.00 °C. @ 760.00 mm Hg
沸点	134 °C (10 mm Hg)
熔点	39 °C

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	2345-28-0
PubChem CID	61303
分子式	C15H30O
分子量	226.23 g/mol
IUPAC 名称	pentadecan-2-one
InChIKey	CJPNOLIZCWDHJK-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	B2Q48J997N
ChEBI 编号	CHEBI:89254
FEMA 编号	3724
JECFA 编号	299

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

它在各数据库里的别名

Pentadecan-2-one; 2-PENTADECANONE; 2345-28-0; Methyl tridecyl ketone; FEMA No. 3724; B2Q48J997N; DTXSID6062333; RefChem:88959; DTXCID8036869; 219-064-8; Pentadecanone; MFCD00053712; UNII-B2Q48J997N; 2-Pentandecanone; EINECS 219-064-8; AI3-11706

计算机算出的分子描述符

分子量	226.40
XLogP3	6.3
氢键供体数	0
氢键受体数	1
可旋转键数	12
精确质量	226.229665576
单同位素质量	226.229665576
拓扑极性表面积	17.1
重原子数	16
形式电荷	0

数据库摘要

2-Pentadecanone is identified by CAS 2345-28-0, molecular formula C15H30O and molecular weight 226.23 g/mol. UNII B2Q48J997N; ChEBI 89254; InChIKey CJPNOLIZCWDHJK-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 293.00 to 294.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 134 °C (10 mm Hg); 熔点: 39 °C.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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