2-壬烯醛（CAS 2463-53-8）：分子式 C9H16O、分子量 140.22；类别 食用香精。
2-壬烯醛（CAS 2463-53-8）是一种食用香精原料。其分子式 C9H16O 由 9 个碳、16 个氢、1 个氧 组成。 分子量约为 140.22。公开物性数据显示其沸点约 88-90 °C (12 mm Hg)、LogP 约 3.1。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2-壬烯醛寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：2-壬烯醛（CAS 2463-53-8）属于食用香精品类。广泛用于饮料、乳制品与方便食品、以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价、并安排小批量试样与批次采购、下单前提供完整 COA 与合规文件。
2-壬烯醛 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 2463-53-8，分子式 C9H16O（分子量 140.22），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：2463-53-8
其分子式 C9H16O 由 9 个碳、16 个氢、1 个氧 组成。
别名/同义词：2-壬烯醛 · 2-Nonenal
所属分类：食用香精 / 有机化学品
2-壬烯醛 的 CAS 登记号为 2463-53-8。
分子式 C9H16O，分子量 140.22。
别名/同义词：2-壬烯醛、2-Nonenal。
登记用途：2-壬烯醛（CAS 2463-53-8）属于食用香精品类。广泛用于饮料、乳制品与方便食品、以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价、并安排小批量试样与批次采购、下单前提供完整 COA 与合规文件。
所属分类：食用香精 / 有机化学品。
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2-壬烯醛（CAS 2463-53-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| Reported hazard statements | H315 (100%), H319 (100%) |
|---|
H315 (100%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]
H319 (100%): Causes serious eye irritation [Warning Serious eye damage/eye irritation]
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances Flavoring Agents |
|---|
| 沸点 | 88-90 °C (12 mm Hg) |
|---|---|
| 密度 | 0.855-0.865 |
| 折射率 | 1.454-1.460 |
| CAS Registry Number | 2463-53-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 17166 |
| 分子式 | C9H16O |
| 分子量 | 140.12 g/mol |
| IUPAC 名称 | non-2-enal |
| InChIKey | BSAIUMLZVGUGKX-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | NS00093618 |
| ChEBI 编号 | CHEBI:61726 |
| JECFA 编号 | 1362 |
Non-2-enal; CHEBI:61726; RefChem:854435; Nonenal; 30551-15-6; 60784-31-8; .beta.-Hexylacrolein; .alpha.-Nonenyl aldehyde; n-non-2-enal; (Z)-2-nonen-1-al; Epitope ID:143640; SCHEMBL102464; SCHEMBL1834413; SCHEMBL1834414; SCHEMBL2163660; SCHEMBL27925174
| 分子量 | 140.22 |
|---|---|
| XLogP3 | 3.1 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 1 |
| 可旋转键数 | 6 |
| 精确质量 | 140.120115130 |
| 单同位素质量 | 140.120115130 |
| 拓扑极性表面积 | 17.1 |
| 重原子数 | 10 |
| 形式电荷 | 0 |
2-Nonenal is identified by CAS 2463-53-8, molecular formula C9H16O and molecular weight 140.12 g/mol. UNII NS00093618; ChEBI 61726; InChIKey BSAIUMLZVGUGKX-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 88-90 °C (12 mm Hg); 密度: 0.855-0.865; Refractive Index: 1.454-1.460.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2-Nonenal