大茴香醇（CAS 105-13-5）：分子式 C8H10O2、分子量 138.16；类别 食用香精。
大茴香醇（CAS 105-13-5）是一种食用香精原料。其分子式 C8H10O2 由 8 个碳、10 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 138.16。公开物性数据显示其熔点约 24 - 25 °C、沸点约 259.00 to 260.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 1.10。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为大茴香醇寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：flavoring agent、Used to make perfumes、fragrances、pharmaceuticals、photo-chemicals、cosmetics。
大茴香醇 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 105-13-5，分子式 C8H10O2（分子量 138.16），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：105-13-5
其分子式 C8H10O2 由 8 个碳、10 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：大茴香醇 · P-METHOXYBENZYL ALCOHOL · 4-Methoxybenzyl alcohol · Anisyl alcohol
所属分类：食用香精
大茴香醇 的 CAS 登记号为 105-13-5。
分子式 C8H10O2，分子量 138.16。
别名/同义词：大茴香醇、P-METHOXYBENZYL ALCOHOL、4-Methoxybenzyl alcohol、Anisyl alcohol。
登记用途：flavoring agent、Used to make perfumes、fragrances、pharmaceuticals、photo-chemicals、cosmetics。
所属分类：食用香精。
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大茴香醇（CAS 105-13-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 已通报的危害声明 | H302 (97.3%), H317 (95.5%), H318 (91.5%), H319 |
|---|
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Flower, Herb No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|
| 沸点 | 259.00 to 260.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 259 °C |
| 沸点 | 259.1 °C @760 [mm Hg] |
| 熔点 | 24 - 25 °C |
| 熔点 | 25 °C |
| 溶解度 | 2 mg/mL at 20 °C |
| 密度 | 1.107-1.115 |
| 密度 | 1.108 @25 °C |
| 蒸气压 | 0.0038 [mmHg] |
| LogP | 1.10 |
| CAS 号 | 105-13-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 7738 |
| 分子式 | C8H10O2 |
| 分子量 | 138.07 g/mol |
| IUPAC 名称 | (4-methoxyphenyl)methanol |
| InChIKey | MSHFRERJPWKJFX-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 7N6XGV3U49 |
| ChEBI 编号 | CHEBI:193647 |
| FEMA 编号 | 2099 |
| JECFA 编号 | 871 |
4-METHOXYBENZYL ALCOHOL; 105-13-5; (4-Methoxyphenyl)methanol; Anise alcohol; Anisyl alcohol; p-Methoxybenzyl alcohol; Benzenemethanol, 4-methoxy-; 4-Methoxybenzenemethanol; Benzyl alcohol, p-methoxy-; FEMA No. 2099; DTXSID6044357; 7N6XGV3U49; NSC-2151; para-methoxybenzyl alcohol; DTXCID4024357; RefChem:558133
| 分子量 | 138.16 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.1 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 2 |
| 精确质量 | 138.068079557 |
| 单同位素质量 | 138.068079557 |
| 拓扑极性表面积 | 29.5 |
| 重原子数 | 10 |
| 形式电荷 | 0 |
大茴香醇 的 CAS 号为 105-13-5，分子式 C8H10O2，分子量 138.07 g/mol。 UNII 7N6XGV3U49; ChEBI 193647; InChIKey MSHFRERJPWKJFX-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 259.00 to 260.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 259 °C; 沸点: 259.1 °C @760 [mm Hg].
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: P-METHOXYBENZYL ALCOHOL