L-鼠李糖（CAS 3615-41-6）：分子式 C6H12O5、分子量 164.16；类别 食用香精。
L-鼠李糖（CAS 3615-41-6）是一种食用香精原料。其分子式 C6H12O5 由 6 个碳、12 个氢、5 个氧 组成。 分子量约为 164.16。公开物性数据显示其LogP 约 -2.4。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为L-鼠李糖寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：L-鼠李糖（CAS 3615-41-6）属于食用香精品类。广泛用于饮料、乳制品与方便食品、以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价、并安排小批量试样与批次采购、下单前提供完整 COA 与合规文件。
L-鼠李糖 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 3615-41-6，分子式 C6H12O5（分子量 164.16），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：3615-41-6
其分子式 C6H12O5 由 6 个碳、12 个氢、5 个氧 组成。
别名/同义词：L-鼠李糖 · l-Rhamnose
所属分类：食用香精
L-鼠李糖 的 CAS 登记号为 3615-41-6。
分子式 C6H12O5，分子量 164.16。
别名/同义词：L-鼠李糖、l-Rhamnose。
登记用途：L-鼠李糖（CAS 3615-41-6）属于食用香精品类。广泛用于饮料、乳制品与方便食品、以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价、并安排小批量试样与批次采购、下单前提供完整 COA 与合规文件。
所属分类：食用香精。
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L-鼠李糖（CAS 3615-41-6）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 3615-41-6 |
|---|---|
| PubChem CID | 19233 |
| 分子式 | C6H12O5 |
| 分子量 | 164.07 g/mol |
| IUPAC 名称 | (2R,3R,4S,5S)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanal |
| InChIKey | PNNNRSAQSRJVSB-BXKVDMCESA-N |
| UNII（FDA） | QN34XC755A |
| ChEBI 编号 | CHEBI:16055 |
(2R,3R,4S,5S)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanal; RefChem:934721; GlyTouCan:G21384KD; G21384KD; aldehydo-L-rhamnose; Locaose; Isodulcitol; Rhamnose, L-; L-Mannopyranose, 6-deoxy-; MFCD00136036; 118214-04-3; 6-Deoxymannose; Mannose, 6-deoxy-; alpha-L-Rhamnoside; Rhamnose (VAN); Mannomethylose, L-
| 分子量 | 164.16 |
|---|---|
| XLogP3 | -2.4 |
| 氢键供体数 | 4 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 4 |
| 精确质量 | 164.06847348 |
| 单同位素质量 | 164.06847348 |
| 拓扑极性表面积 | 98 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
L-鼠李糖 的 CAS 号为 3615-41-6，分子式 C6H12O5，分子量 164.07 g/mol。 UNII QN34XC755A; ChEBI 16055; InChIKey PNNNRSAQSRJVSB-BXKVDMCESA-N.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: l-Rhamnose