反,反-2,4-十一烷二烯醛

Q: 反,反-2,4-十一烷二烯醛 的 CAS 号是多少？

反,反-2,4-十一烷二烯醛 的 CAS 登记号为 30361-29-6。

CAS 30361-29-6C11H18OMW 166.26核心供应

反,反-2,4-十一烷二烯醛（CAS 30361-29-6）：分子式 C11H18O、分子量 166.26；类别食用香精。

产品描述

反,反-2,4-十一烷二烯醛（CAS 30361-29-6）是一种食用香精原料。其分子式 C11H18O 由 11 个碳、18 个氢、1 个氧组成。分子量约为 166.26。公开物性数据显示其沸点约 129.00 °C. @ 13.00 mm Hg、LogP 约 3.8。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为反,反-2,4-十一烷二烯醛寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号30361-29-6

分子式C11H18O

分子量166.26

沸点129.00 °C. @ 13.00 mm Hg

LogP3.8

应用领域Flavouring Agent、Flavoring Agents、4-Undecadienal、(2E、4E)-: ACTIVE

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、4-Undecadienal、(2E、4E)-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

反,反-2,4-十一烷二烯醛是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 30361-29-6，分子式 C11H18O（分子量 166.26），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：30361-29-6

其分子式 C11H18O 由 11 个碳、18 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：反,反-2,4-十一烷二烯醛 · 2,4-Undecadienal

所属分类：食用香精

常见问题

反,反-2,4-十一烷二烯醛的 CAS 号是多少？

反,反-2,4-十一烷二烯醛的 CAS 登记号为 30361-29-6。

反,反-2,4-十一烷二烯醛的分子式与分子量是多少？

分子式 C11H18O，分子量 166.26。

反,反-2,4-十一烷二烯醛还有哪些别名？

别名/同义词：反,反-2,4-十一烷二烯醛、2,4-Undecadienal。

反,反-2,4-十一烷二烯醛的登记用途是什么？

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、4-Undecadienal、(2E、4E)-: ACTIVE。

反,反-2,4-十一烷二烯醛属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购反,反-2,4-十一烷二烯醛？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

反,反-2,4-十一烷二烯醛（CAS 30361-29-6）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	5.6% (79 / 1403)
Reported hazard statements	H315 (94.4%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 5.6% (79 of 1403) of reports.

H315 (94.4%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Savory No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	5.6% (79 / 1403)

物理形态与操作说明

colourless oily liquid; very powerful oily-caramellic, "baked spicy" aroma with citrusy undertones
Soluble in oils; Insoluble in water
soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	129.00 °C. @ 13.00 mm Hg
沸点	129 °C (13 mm Hg)
密度	0.896-0.906
折射率	1.500-1.505

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	30361-29-6
PubChem CID	5367531
分子式	C11H18O
分子量	166.14 g/mol
IUPAC 名称	(2E,4E)-undeca-2,4-dienal
InChIKey	UVIUIIFPIWRILL-XBLVEGMJSA-N
UNII（FDA）	7L26S7BW06
ChEBI 编号	CHEBI:169399
FEMA 编号	3422
JECFA 编号	1195

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
2,4-Undecadienal, (2E,4E)-: ACTIVE

它在各数据库里的别名

2,4-Undecadienal; (2E,4E)-Undeca-2,4-dienal; 30361-29-6; 13162-46-4; 2,4-Undecadienal, (2E,4E)-; trans,trans-2,4-Undecadien-1-al; 2,4-trans,trans-Undecadienal; 2,4-Undecadienal, (E,E)-; Undeca-2,4-dien-1-al; (E,E)-2,4-Undecadien-1-al; FEMA No. 3422; UNII-7L26S7BW06; 2,4-Undecadien-1-al; 7L26S7BW06; EINECS 250-148-7; DTXSID60885476

计算机算出的分子描述符

分子量	166.26
XLogP3	3.8
氢键供体数	0
氢键受体数	1
可旋转键数	7
精确质量	166.135765193
单同位素质量	166.135765193
拓扑极性表面积	17.1
重原子数	12
形式电荷	0

数据库摘要

2,4-Undecadienal is identified by CAS 30361-29-6, molecular formula C11H18O and molecular weight 166.14 g/mol. UNII 7L26S7BW06; ChEBI 169399; InChIKey UVIUIIFPIWRILL-XBLVEGMJSA-N. 沸点: 129.00 °C. @ 13.00 mm Hg; 沸点: 129 °C (13 mm Hg); 密度: 0.896-0.906.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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