2E,6Z)-2,6-十二碳二烯醛（CAS 21662-13-5）：分子式 C12H20O、分子量 180.29；类别 食用香精。
2E,6Z)-2,6-十二碳二烯醛（CAS 21662-13-5）是一种食用香精原料。其分子式 C12H20O 由 12 个碳、20 个氢、1 个氧 组成。 分子量约为 180.29。公开物性数据显示其沸点约 130.00 to 131.00 °C. @ 5.00 mm Hg、LogP 约 3.8。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2E,6Z)-2,6-十二碳二烯醛寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、6-Dodecadienal、(2E、6Z)-: ACTIVE。
2E,6Z)-2,6-十二碳二烯醛 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 21662-13-5，分子式 C12H20O（分子量 180.29），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：21662-13-5
其分子式 C12H20O 由 12 个碳、20 个氢、1 个氧 组成。
别名/同义词：2E,6Z)-2,6-十二碳二烯醛 · 2-trans-6-cis-Dodecadienal
所属分类：食用香精
2E,6Z)-2,6-十二碳二烯醛 的 CAS 登记号为 21662-13-5。
分子式 C12H20O，分子量 180.29。
别名/同义词：2E,6Z)-2,6-十二碳二烯醛、2-trans-6-cis-Dodecadienal。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、6-Dodecadienal、(2E、6Z)-: ACTIVE。
所属分类：食用香精。
请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。
包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。
2E,6Z)-2,6-十二碳二烯醛（CAS 21662-13-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS 通报统计 | 74.8% (113 / 151) |
|---|---|
| 已通报的危害声明 | H315 (25.2%), H319 (25.2%), H335 (25.2%) |
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Green 2-TRANS,6-CIS-DODECADIENAL |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 74.8% (113 / 151) |
| 沸点 | 130.00 to 131.00 °C. @ 5.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 130 °C (5 mm Hg) |
| 密度 | 0.987-0.993 |
| 折射率 | 1.425-1.431 |
| CAS 号 | 21662-13-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 6430759 |
| 分子式 | C12H20O |
| 分子量 | 180.15 g/mol |
| IUPAC 名称 | (2E,6Z)-dodeca-2,6-dienal |
| InChIKey | VPEGROOEBNSCCL-JFEAUALZSA-N |
| UNII（FDA） | 6CPL2532NR |
| ChEBI 编号 | CHEBI:171893 |
| FEMA 编号 | 3637 |
| JECFA 编号 | 1197 |
2-trans-6-cis-Dodecadienal; (2E,6Z)-Dodeca-2,6-dienal; 21662-13-5; 2,6-Dodecadienal, (2E,6Z)-; 2,6-Dodecadienal, (E,Z)-; trans-2-cis-6-Dodecadienal; FEMA No. 3637; 6CPL2532NR; 2,6-Dodecadienal, trans,cis-; (E,Z)-2,6-DODECADIEN-1-AL; (2E,6Z)-2,6-Dodecadienal; EINECS 244-515-0; DTXSID60885173; 2-TRANS-6-CIS-DODECADIENAL [FHFI]; RefChem:445798; trans-2,cis-6-Dodecadien-1-al
| 分子量 | 180.29 |
|---|---|
| XLogP3 | 3.8 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 1 |
| 可旋转键数 | 8 |
| 精确质量 | 180.151415257 |
| 单同位素质量 | 180.151415257 |
| 拓扑极性表面积 | 17.1 |
| 重原子数 | 13 |
| 形式电荷 | 0 |
2E,6Z)-2,6-十二碳二烯醛 的 CAS 号为 21662-13-5，分子式 C12H20O，分子量 180.15 g/mol。 UNII 6CPL2532NR; ChEBI 171893; InChIKey VPEGROOEBNSCCL-JFEAUALZSA-N. 沸点: 130.00 to 131.00 °C. @ 5.00 mm Hg; 沸点: 130 °C (5 mm Hg); 密度: 0.987-0.993.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2-trans-6-cis-Dodecadienal