2-十三烯醛（CAS 7774-82-5）：分子式 C13H24O、分子量 196.33；类别 食用香精。
2-十三烯醛（CAS 7774-82-5）是一种食用香精原料。其分子式 C13H24O 由 13 个碳、24 个氢、1 个氧 组成。 分子量约为 196.33。公开物性数据显示其LogP 约 5.3。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2-十三烯醛寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：2-十三烯醛（CAS 7774-82-5）属于食用香精品类。广泛用于饮料、乳制品与方便食品、以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价、并安排小批量试样与批次采购、下单前提供完整 COA 与合规文件。
2-十三烯醛 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 7774-82-5，分子式 C13H24O（分子量 196.33），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：7774-82-5
其分子式 C13H24O 由 13 个碳、24 个氢、1 个氧 组成。
别名/同义词：2-十三烯醛 · 2-Tridecenal
所属分类：食用香精
2-十三烯醛 的 CAS 登记号为 7774-82-5。
分子式 C13H24O，分子量 196.33。
别名/同义词：2-十三烯醛、2-Tridecenal。
登记用途：2-十三烯醛（CAS 7774-82-5）属于食用香精品类。广泛用于饮料、乳制品与方便食品、以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价、并安排小批量试样与批次采购、下单前提供完整 COA 与合规文件。
所属分类：食用香精。
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2-十三烯醛（CAS 7774-82-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 7774-82-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 62653 |
| 分子式 | C13H24O |
| 分子量 | 196.18 g/mol |
| IUPAC 名称 | tridec-2-enal |
| InChIKey | VMUNAKQXJLHODT-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | NS00080820 |
tridec-2-enal; (e)-2-tridecen-1-al; SCHEMBL631314; SCHEMBL3761714; AKOS025243566; NCI60_005309; NS00080820
| 分子量 | 196.33 |
|---|---|
| XLogP3 | 5.3 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 1 |
| 可旋转键数 | 10 |
| 精确质量 | 196.182715385 |
| 单同位素质量 | 196.182715385 |
| 拓扑极性表面积 | 17.1 |
| 重原子数 | 14 |
| 形式电荷 | 0 |
2-十三烯醛 的 CAS 号为 7774-82-5，分子式 C13H24O，分子量 196.18 g/mol。 UNII NS00080820; InChIKey VMUNAKQXJLHODT-UHFFFAOYSA-N.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2-Tridecenal