2,4,7-癸三烯醛（CAS 51325-37-2）：分子式 C10H14O、分子量 150.22；类别 食用香精。
2,4,7-癸三烯醛（CAS 51325-37-2）是一种食用香精原料。其分子式 C10H14O 由 10 个碳、14 个氢、1 个氧 组成。 分子量约为 150.22。公开物性数据显示其沸点约 232-234 °C、LogP 约 2.6。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2,4,7-癸三烯醛寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Flavoring Agents。
2,4,7-癸三烯醛 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 51325-37-2，分子式 C10H14O（分子量 150.22），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：51325-37-2
其分子式 C10H14O 由 10 个碳、14 个氢、1 个氧 组成。
别名/同义词：2,4,7-癸三烯醛 · 2,4,7-Decatrienal
所属分类：食用香精
2,4,7-癸三烯醛 的 CAS 登记号为 51325-37-2。
分子式 C10H14O，分子量 150.22。
别名/同义词：2,4,7-癸三烯醛、2,4,7-Decatrienal。
登记用途：Flavoring Agents。
所属分类：食用香精。
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2,4,7-癸三烯醛（CAS 51325-37-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances Flavoring Agents |
|---|
| 沸点 | 232-234 °C |
|---|---|
| 密度 | 0.900-0.904 |
| 折射率 | 1.538-1.544 |
| CAS 号 | 51325-37-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 181747 |
| 分子式 | C10H14O |
| 分子量 | 150.10 g/mol |
| IUPAC 名称 | deca-2,4,7-trienal |
| InChIKey | KEXCNWISTVJVBV-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | NS00122799 |
| JECFA 编号 | 1786 |
Deca-2,4,7-trienal; DTXSID90867240; RefChem:131140; DTXCID00815439; 2,4,7-decatrien-1-al; SCHEMBL887175; SCHEMBL7296452; RCA64286; (E,E,Z)-2,4,7-decatrien-1-al; NS00122799
| 分子量 | 150.22 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.6 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 1 |
| 可旋转键数 | 5 |
| 精确质量 | 150.104465066 |
| 单同位素质量 | 150.104465066 |
| 拓扑极性表面积 | 17.1 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
2,4,7-癸三烯醛 的 CAS 号为 51325-37-2，分子式 C10H14O，分子量 150.10 g/mol。 UNII NS00122799; InChIKey KEXCNWISTVJVBV-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 232-234 °C; 密度: 0.900-0.904; Refractive Index: 1.538-1.544.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2,4,7-Decatrienal