二氢茉莉酮

Q: 二氢茉莉酮 的 CAS 号是多少？

二氢茉莉酮 的 CAS 登记号为 1128-08-1。

CAS 1128-08-1C11H18OMW 166.26核心供应

二氢茉莉酮（CAS 1128-08-1）：分子式 C11H18O、分子量 166.26；类别食用香精。

产品描述

二氢茉莉酮（CAS 1128-08-1）是一种食用香精原料。其分子式 C11H18O 由 11 个碳、18 个氢、1 个氧组成。分子量约为 166.26。公开物性数据显示其沸点约 79 °C (0.19 mm Hg)、LogP 约 2.9。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为二氢茉莉酮寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号1128-08-1

分子式C11H18O

分子量166.26

沸点79 °C (0.19 mm Hg)

LogP2.9

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Cyclopenten-1-one、3-methyl-2-pentyl-: ACTIVE

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Cyclopenten-1-one、3-methyl-2-pentyl-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

二氢茉莉酮是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 1128-08-1，分子式 C11H18O（分子量 166.26），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：1128-08-1

其分子式 C11H18O 由 11 个碳、18 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：二氢茉莉酮 · Dihydrojasmone;2-Pentyl-3-methyl-2-cyclopenten-1-one · 3-METHYL-2-PENTYL-2-CYCLOPENTEN-1-ONE · Dihydrojasmone(2-Pentyl-3-methyl-2-cyclopenten-1-one)

所属分类：食用香精

常见问题

二氢茉莉酮的 CAS 号是多少？

二氢茉莉酮的 CAS 登记号为 1128-08-1。

二氢茉莉酮的分子式与分子量是多少？

分子式 C11H18O，分子量 166.26。

二氢茉莉酮还有哪些别名？

别名/同义词：二氢茉莉酮、Dihydrojasmone;2-Pentyl-3-methyl-2-cyclopenten-1-one、3-METHYL-2-PENTYL-2-CYCLOPENTEN-1-ONE、Dihydrojasmone(2-Pentyl-3-methyl-2-cyclopenten-1-one)。

二氢茉莉酮的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Cyclopenten-1-one、3-methyl-2-pentyl-: ACTIVE。

二氢茉莉酮属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购二氢茉莉酮？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

二氢茉莉酮（CAS 1128-08-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	21.2% (347 / 1635)
Reported hazard statements	H319 (78.8%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 21.2% (347 of 1635) of reports.

H319 (78.8%): Causes serious eye irritation [Warning Serious eye damage/eye irritation]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Floral No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	21.2% (347 / 1635)

物理形态与操作说明

Colourless liquid; celery, herbacous, spicy aroma
Soluble in fats; Very slightly soluble in water
Soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	79 °C (0.19 mm Hg)
密度	0.911-0.917
折射率	1.676-1.682

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	1128-08-1
PubChem CID	62378
分子式	C11H18O
分子量	166.14 g/mol
IUPAC 名称	3-methyl-2-pentylcyclopent-2-en-1-one
InChIKey	YCIXWYOBMVNGTB-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	Y953R7PP90
ChEBI 编号	CHEBI:143730
FEMA 编号	3763
JECFA 编号	1406

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
2-Cyclopenten-1-one, 3-methyl-2-pentyl-: ACTIVE

它在各数据库里的别名

Dihydrojasmone; 1128-08-1; 3-Methyl-2-pentylcyclopent-2-enone; 2-CYCLOPENTEN-1-ONE, 3-METHYL-2-PENTYL-; FEMA No. 3763; 3-Methyl-2-(n-pentanyl)-2-cyclopenten-1-one; DTXSID4051584; Y953R7PP90; NSC-71928; RefChem:133852; DTXCID8030136; 214-434-5; 3-methyl-2-pentylcyclopent-2-en-1-one; 2-Pentyl-3-methyl-2-cyclopenten-1-one; Jasmone, dihydro-; Dihydrojasmone (natural)

计算机算出的分子描述符

分子量	166.26
XLogP3	2.9
氢键供体数	0
氢键受体数	1
可旋转键数	4
精确质量	166.135765193
单同位素质量	166.135765193
拓扑极性表面积	17.1
重原子数	12
形式电荷	0

数据库摘要

Dihydrojasmone(2-Pentyl-3-methyl-2-cyclopenten-1-one) is identified by CAS 1128-08-1, molecular formula C11H18O and molecular weight 166.14 g/mol. UNII Y953R7PP90; ChEBI 143730; InChIKey YCIXWYOBMVNGTB-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 79 °C (0.19 mm Hg); 密度: 0.911-0.917; Refractive Index: 1.676-1.682.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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