3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮

Q: 3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮 的 CAS 号是多少？

3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮 的 CAS 登记号为 42348-12-9。

CAS 42348-12-9C8H12O2MW 140.18核心供应

3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮（CAS 42348-12-9）：分子式 C8H12O2、分子量 140.18；类别食用香精。

产品描述

3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮（CAS 42348-12-9）是一种食用香精原料。其分子式 C8H12O2 由 8 个碳、12 个氢、2 个氧组成。分子量约为 140.18。公开物性数据显示其沸点约 260.00 to 261.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 1.1。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号42348-12-9

分子式C8H12O2

分子量140.18

沸点260.00 to 261.00 °C. @ 760.00 mm Hg

LogP1.1

应用领域Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Cyclopenten-1-one、3-ethyl-2-hydroxy-4-methyl-: INACTIVE

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Cyclopenten-1-one、3-ethyl-2-hydroxy-4-methyl-: INACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 42348-12-9，分子式 C8H12O2（分子量 140.18），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：42348-12-9

其分子式 C8H12O2 由 8 个碳、12 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮 · 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one

所属分类：食用香精

常见问题

3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮的 CAS 号是多少？

3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮的 CAS 登记号为 42348-12-9。

3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮的分子式与分子量是多少？

分子式 C8H12O2，分子量 140.18。

3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮还有哪些别名？

别名/同义词：3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮、3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one。

3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮的登记用途是什么？

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Cyclopenten-1-one、3-ethyl-2-hydroxy-4-methyl-: INACTIVE。

3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

3-乙基-2-羟基-4-甲基环戊-2-烯-1-酮（CAS 42348-12-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent TRS 891-JECFA 51/103

物理形态与操作说明

slightly
slightly insoluble in water; soluble in fat; miscible with ethanol
(in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	260.00 to 261.00 °C. @ 760.00 mm Hg
密度	1.055-1.061
折射率	1.481-1.487

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	42348-12-9
PubChem CID	528698
分子式	C8H12O2
分子量	140.08 g/mol
IUPAC 名称	3-ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
InChIKey	RSVAFMGHIDKYKB-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	NS00012412
ChEBI 编号	CHEBI:185027
FEMA 编号	3453
JECFA 编号	422

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy-4-methyl-: INACTIVE

它在各数据库里的别名

3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one; 42348-12-9; 3-Ethyl-4-methylcyclotene; 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methyl-2-cyclopenten-1-one; 2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy-4-methyl-; DTXSID50885864; RefChem:470973; DTXCID001025223; EINECS 255-767-6; 2-Cyclopenten-1-one,3-ethyl-2-hydroxy-4-methyl-; 2-Cyclopenten-1-one, 2-hydroxy-3-ethyl-4-methyl; SCHEMBL1843664; FEMA 3453; CHEBI:185027; EAA28277; AKOS006326871

计算机算出的分子描述符

分子量	140.18
XLogP3	1.1
氢键供体数	1
氢键受体数	2
可旋转键数	1
精确质量	140.083729621
单同位素质量	140.083729621
拓扑极性表面积	37.3
重原子数	10
形式电荷	0

数据库摘要

3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one is identified by CAS 42348-12-9, molecular formula C8H12O2 and molecular weight 140.08 g/mol. UNII NS00012412; ChEBI 185027; InChIKey RSVAFMGHIDKYKB-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 260.00 to 261.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 密度: 1.055-1.061; Refractive Index: 1.481-1.487.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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