反-3-己烯酸（CAS 1577-18-0）：分子式 C6H10O2、分子量 114.14；类别 食用香精。
反-3-己烯酸（CAS 1577-18-0）是一种食用香精原料。其分子式 C6H10O2 由 6 个碳、10 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 114.14。公开物性数据显示其LogP 约 1.2。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为反-3-己烯酸寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、3-Hexenoic acid、(3E)-: ACTIVE、3-Hexenoic acid: ACTIVE。
反-3-己烯酸 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 1577-18-0，分子式 C6H10O2（分子量 114.14），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：1577-18-0
其分子式 C6H10O2 由 6 个碳、10 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：反-3-己烯酸 · trans-3-hexenoic acid · 3-Hexenoic acid
所属分类：食用香精
反-3-己烯酸 的 CAS 登记号为 1577-18-0。
分子式 C6H10O2，分子量 114.14。
别名/同义词：反-3-己烯酸、trans-3-hexenoic acid、3-Hexenoic acid。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、3-Hexenoic acid、(3E)-: ACTIVE、3-Hexenoic acid: ACTIVE。
所属分类：食用香精。
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包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。
反-3-己烯酸（CAS 1577-18-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS notification summary | 0.1% (2 / 1372) |
|---|---|
| Reported hazard statements | H314 (99.9%) |
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 0.1% (2 of 1372) of reports.
H314 (99.9%): Causes severe skin burns and eye damage [Danger Skin corrosion/irritation]
| Regulatory & Food Contact | FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent TRS 891-JECFA 51/68 FAS 42-JECFA 51/267 |
|---|---|
| GHS notification summary | 0.1% (2 / 1372) |
| CAS Registry Number | 1577-18-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 5282708 |
| 分子式 | C6H10O2 |
| 分子量 | 114.07 g/mol |
| IUPAC 名称 | (E)-hex-3-enoic acid |
| InChIKey | XXHDAWYDNSXJQM-ONEGZZNKSA-N |
| UNII（FDA） | 9B3N069EDG |
| ChEBI 编号 | CHEBI:49285 |
| FEMA 编号 | 3170 |
| JECFA 编号 | 317 |
trans-3-Hexenoic acid; 1577-18-0; 3-Hexenoic acid, (3E)-; (E)-3-Hexenoic acid; trans-Hex-3-enoic acid; 3-Hexenoic acid, (E)-; FEMA No. 3170; 9B3N069EDG; NSC-26715; CHEBI:49285; RefChem:1100232; 216-417-8; (E)-hex-3-enoic acid; Hydrosorbic acid; 3-HEXENOIC ACID; (3E)-hex-3-enoic acid
| 分子量 | 114.14 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.2 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 114.068079557 |
| 单同位素质量 | 114.068079557 |
| 拓扑极性表面积 | 37.3 |
| 重原子数 | 8 |
| 形式电荷 | 0 |
3-Hexenoic acid is identified by CAS 1577-18-0, molecular formula C6H10O2 and molecular weight 114.07 g/mol. UNII 9B3N069EDG; ChEBI 49285; InChIKey XXHDAWYDNSXJQM-ONEGZZNKSA-N.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: trans-3-hexenoic acid