正壬酸（CAS 112-05-0）：分子式 C9H18O2、分子量 158.24；类别 食用香精。
正壬酸（CAS 112-05-0）是一种食用香精原料。其分子式 C9H18O2 由 9 个碳、18 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 158.24。公开物性数据显示其熔点约 12.4 °C、沸点约 254.5 °C、LogP 约 3.5。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为正壬酸寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：CIR ingredient: Pelargonic Acid、Naturally occurs as an ester in oil of pelargonium、Found in several essential oils、lacquers、pharmaceuticals、plastics。
正壬酸 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 112-05-0，分子式 C9H18O2（分子量 158.24），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：112-05-0
其分子式 C9H18O2 由 9 个碳、18 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：正壬酸 · Nonanoic acid · Nonoic acid
所属分类：食用香精
正壬酸 的 CAS 登记号为 112-05-0。
分子式 C9H18O2，分子量 158.24。
别名/同义词：正壬酸、Nonanoic acid、Nonoic acid。
登记用途：CIR ingredient: Pelargonic Acid、Naturally occurs as an ester in oil of pelargonium、Found in several essential oils、lacquers、pharmaceuticals、plastics。
所属分类：食用香精。
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正壬酸（CAS 112-05-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 已通报的危害声明 | H315, H319, H412, H314 (87.4%), H318 (19.1%), H336, H402, H411 |
|---|
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT FDA Cumulative Estimated Daily Intake (CEDI): FCS FDA 21 CFR 中列出的食品接触物质清单：FCS Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent |
|---|
| 沸点 | 254.5 °C |
|---|---|
| 沸点 | Boiling point = 255.6 °C |
| 沸点 | 254 °C |
| 沸点 | 254 °C @760 [mm Hg] |
| 熔点 | 12.4 °C |
| 熔点 | 12.3 °C |
| 闪点 | 133 °C (open cup) |
| 溶解度 | In water, 284 mg/L at 30 °C |
| 溶解度 | 0.284 mg/mL |
| 密度 | 0.9052 g/cu cm at 20 °C |
| CAS 号 | 112-05-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 8158 |
| 分子式 | C9H18O2 |
| 分子量 | 158.13 g/mol |
| IUPAC 名称 | nonanoic acid |
| InChIKey | FBUKVWPVBMHYJY-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 97SEH7577T |
| ChEBI 编号 | CHEBI:29019 |
| FEMA 编号 | 2784 |
| JECFA 编号 | 102 |
NONANOIC ACID; Pelargonic acid; 112-05-0; n-Nonanoic acid; Nonoic acid; Nonylic acid; Pelargic acid; 1-Octanecarboxylic acid; n-Nonylic acid; n-Nonoic acid; Pelargon; Hexacid C-9; Cirrasol 185A; Emfac 1202; 1-Octanecarboxyic acid; FEMA No. 2784
| 分子量 | 158.24 |
|---|---|
| XLogP3 | 3.5 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 7 |
| 精确质量 | 158.130679813 |
| 单同位素质量 | 158.130679813 |
| 拓扑极性表面积 | 37.3 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
正壬酸 的 CAS 号为 112-05-0，分子式 C9H18O2，分子量 158.13 g/mol。 UNII 97SEH7577T; ChEBI 29019; InChIKey FBUKVWPVBMHYJY-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 254.5 °C; 沸点: Boiling point = 255.6 °C; 沸点: 254 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Nonanoic acid