3,3-二甲基丙烯酸

Q: 3,3-二甲基丙烯酸 的 CAS 号是多少？

3,3-二甲基丙烯酸 的 CAS 登记号为 541-47-9。

CAS 541-47-9C5H8O2MW 100.12核心供应

3,3-二甲基丙烯酸（CAS 541-47-9）：分子式 C5H8O2、分子量 100.12；类别食用香精。

产品描述

3,3-二甲基丙烯酸（CAS 541-47-9）是一种食用香精原料。其分子式 C5H8O2 由 5 个碳、8 个氢、2 个氧组成。分子量约为 100.12。公开物性数据显示其熔点约 65 °C、沸点约 195.00 to 197.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 1.2。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为3,3-二甲基丙烯酸寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号541-47-9

分子式C5H8O2

分子量100.12

熔点65 °C

沸点195.00 to 197.00 °C. @ 760.00 mm Hg

LogP1.2

应用领域flavoring agent、Flavouring Agent、2-Butenoic acid、3-methyl-: ACTIVE

类别食用香精

用途与场景

登记用途：flavoring agent、Flavouring Agent、2-Butenoic acid、3-methyl-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

3,3-二甲基丙烯酸是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 541-47-9，分子式 C5H8O2（分子量 100.12），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：541-47-9

其分子式 C5H8O2 由 5 个碳、8 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：3,3-二甲基丙烯酸 · 3-Methylcrotonic acid

所属分类：食用香精

常见问题

3,3-二甲基丙烯酸的 CAS 号是多少？

3,3-二甲基丙烯酸的 CAS 登记号为 541-47-9。

3,3-二甲基丙烯酸的分子式与分子量是多少？

分子式 C5H8O2，分子量 100.12。

3,3-二甲基丙烯酸还有哪些别名？

别名/同义词：3,3-二甲基丙烯酸、3-Methylcrotonic acid。

3,3-二甲基丙烯酸的登记用途是什么？

登记用途：flavoring agent、Flavouring Agent、2-Butenoic acid、3-methyl-: ACTIVE。

3,3-二甲基丙烯酸属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 3,3-二甲基丙烯酸？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

3,3-二甲基丙烯酸（CAS 541-47-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

Reported hazard statements	H314 (21.6%), H315 (78.4%), H318 (46.8%), H335 (78.4%)

H314 (21.6%): Causes severe skin burns and eye damage [Danger Skin corrosion/irritation]

H315 (78.4%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Green No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent

物理形态与操作说明

Slightly yellow crystalline powder; [Acros Organics MSDS]
Solid
Solid; green, phenolic, dairy aroma
Soluble in most organic solvents
soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	195.00 to 197.00 °C. @ 760.00 mm Hg
熔点	65 °C
溶解度	10 mg/mL

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	541-47-9
PubChem CID	10931
分子式	C5H8O2
分子量	100.05 g/mol
IUPAC 名称	3-methylbut-2-enoic acid
InChIKey	YYPNJNDODFVZLE-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	EKV8I38F9I
ChEBI 编号	CHEBI:37127
FEMA 编号	3187
JECFA 编号	1204

数据库记载的用途

Used as a flavoring agent; [FDA]
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
2-Butenoic acid, 3-methyl-: ACTIVE

它在各数据库里的别名

3,3-Dimethylacrylic acid; 541-47-9; Senecioic acid; 3-Methylcrotonic acid; 2-Butenoic acid, 3-methyl-; 3-METHYL-2-BUTENOIC ACID; beta,beta-Dimethylacrylic acid; beta,beta-Dimethacrylic acid; beta-Methylcrotonic acid; FEMA No. 3187; DTXSID2047145; EKV8I38F9I; DTXCID0027145; RefChem:25865; 208-782-7; 3-methylbut-2-enoic acid

计算机算出的分子描述符

分子量	100.12
XLogP3	1.2
氢键供体数	1
氢键受体数	2
可旋转键数	1
精确质量	100.052429494
单同位素质量	100.052429494
拓扑极性表面积	37.3
重原子数	7
形式电荷	0

数据库摘要

3-Methylcrotonic acid is identified by CAS 541-47-9, molecular formula C5H8O2 and molecular weight 100.05 g/mol. UNII EKV8I38F9I; ChEBI 37127; InChIKey YYPNJNDODFVZLE-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 195.00 to 197.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 熔点: 65 °C; 溶解度: 10 mg/mL.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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