乙酸叶醇酯

Q: 乙酸叶醇酯 的 CAS 号是多少？

乙酸叶醇酯 的 CAS 登记号为 3681-71-8。

CAS 3681-71-8C8H14O2MW 142.20核心供应

乙酸叶醇酯（CAS 3681-71-8）：分子式 C8H14O2、分子量 142.20；类别食用香精。

产品描述

乙酸叶醇酯（CAS 3681-71-8）是一种食用香精原料。其分子式 C8H14O2 由 8 个碳、14 个氢、2 个氧组成。分子量约为 142.20。公开物性数据显示其沸点约 75.00 to 76.00 °C. @ 23.00 mm Hg、LogP 约 1.9。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为乙酸叶醇酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号3681-71-8

分子式C8H14O2

分子量142.20

沸点75.00 to 76.00 °C. @ 23.00 mm Hg

LogP1.9

应用领域香精香料

类别食用香精

用途与场景

登记用途：香精香料。

采购档案

这个产品是什么

乙酸叶醇酯是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 3681-71-8，分子式 C8H14O2（分子量 142.20），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：3681-71-8

其分子式 C8H14O2 由 8 个碳、14 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：乙酸叶醇酯 · cis-3-Hexenyl Acetate · Cis-3-hexenyl acetate natural · Cis-3-hexenyl acetate synthetic · cis-3-Hexen-1-yl acetate (Leaf acetate)

所属分类：食用香精

常见问题

乙酸叶醇酯的 CAS 号是多少？

乙酸叶醇酯的 CAS 登记号为 3681-71-8。

乙酸叶醇酯的分子式与分子量是多少？

分子式 C8H14O2，分子量 142.20。

乙酸叶醇酯还有哪些别名？

别名/同义词：乙酸叶醇酯、cis-3-Hexenyl Acetate、Cis-3-hexenyl acetate natural、Cis-3-hexenyl acetate synthetic、cis-3-Hexen-1-yl acetate (Leaf acetate)。

乙酸叶醇酯的登记用途是什么？

登记用途：香精香料。

乙酸叶醇酯属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购乙酸叶醇酯？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

乙酸叶醇酯（CAS 3681-71-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	0.6% (11 / 1882)
Reported hazard statements	H226 (99.4%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 0.6% (11 of 1882) of reports.

H226 (99.4%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Banana, Candy, Floral, Green No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	0.6% (11 / 1882)

物理形态与操作说明

Liquid; CBI
colourless to pale yellow liquid with a powerful green note
1 ml in 1 ml 95% alcohol (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	75.00 to 76.00 °C. @ 23.00 mm Hg
沸点	198 °C
溶解度	0.9 g/L @ 20 °C (exp)
密度	0.896-0.901
折射率	1.425-1.429

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	3681-71-8
PubChem CID	5363388
分子式	C8H14O2
分子量	142.10 g/mol
IUPAC 名称	[(Z)-hex-3-enyl] acetate
InChIKey	NPFVOOAXDOBMCE-PLNGDYQASA-N
UNII（FDA）	6INA6GC5I6
ChEBI 编号	CHEBI:61316
FEMA 编号	3171
JECFA 编号	134

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Information on 58 consumer products that contain Hexenyl acetateÃ¢â¬Â¨ in the following categories is provided:
2023: 8,500,000 - <10,000,000 lb
2022: 8,500,000 - <10,000,000 lb
2021: 8,500,000 - <10,000,000 lb

它在各数据库里的别名

cis-3-Hexenyl acetate; 3681-71-8; [(Z)-hex-3-enyl] acetate; 3-Hexenylacetate; cis-3-Hexenyl ethanoate; FEMA No. 3171; 6INA6GC5I6; ((Z)-hex-3-enyl) acetate; RefChem:502210; (Z)-3-HEXENYL ACETATE; (3Z)-3-Hexenyl acetate; (Z)-Hex-3-enyl acetate; cis-3-Hexen-1-yl acetate; (3Z)-hex-3-en-1-yl acetate; 3-Hexen-1-ol, acetate, (Z)-; cis-3-Hexenol acetate

计算机算出的分子描述符

分子量	142.20
XLogP3	1.9
氢键供体数	0
氢键受体数	2
可旋转键数	5
精确质量	142.099379685
单同位素质量	142.099379685
拓扑极性表面积	26.3
重原子数	10
形式电荷	0

数据库摘要

cis-3-Hexen-1-yl acetate (Leaf acetate) is identified by CAS 3681-71-8, molecular formula C8H14O2 and molecular weight 142.10 g/mol. UNII 6INA6GC5I6; ChEBI 61316; InChIKey NPFVOOAXDOBMCE-PLNGDYQASA-N. 沸点: 75.00 to 76.00 °C. @ 23.00 mm Hg; 沸点: 198 °C; 溶解度: 0.9 g/L @ 20 °C (exp).

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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