L-乙酸香芹酯（CAS 97-42-7）：分子式 C12H18O2、分子量 194.27；类别 食用香精。
L-乙酸香芹酯（CAS 97-42-7）是一种食用香精原料。其分子式 C12H18O2 由 12 个碳、18 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 194.27。公开物性数据显示其沸点约 171 to 174 °F at 0.1 mmHg (NTP, 1992)、LogP 约 2.6。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为L-乙酸香芹酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：香精香料。
L-乙酸香芹酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 97-42-7，分子式 C12H18O2（分子量 194.27），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：97-42-7
其分子式 C12H18O2 由 12 个碳、18 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：L-乙酸香芹酯 · Carvyl acetate
所属分类：食用香精
L-乙酸香芹酯 的 CAS 登记号为 97-42-7。
分子式 C12H18O2，分子量 194.27。
别名/同义词：L-乙酸香芹酯、Carvyl acetate。
登记用途：香精香料。
所属分类：食用香精。
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L-乙酸香芹酯（CAS 97-42-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS 通报统计 | 100% (1551 / 1551) |
|---|
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Green, Spearmint No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 100% (1551 / 1551) |
| 沸点 | 171 to 174 °F at 0.1 mmHg (NTP, 1992) |
|---|---|
| 沸点 | 229 °C |
| 闪点 | 207 °F (NTP, 1992) |
| 密度 | 0.964-0.970 |
| 折射率 | 1.473-1.479 |
| CAS 号 | 97-42-7 |
|---|---|
| PubChem CID | 7335 |
| 分子式 | C12H18O2 |
| 分子量 | 194.13 g/mol |
| IUPAC 名称 | (2-methyl-5-prop-1-en-2-ylcyclohex-2-en-1-yl) acetate |
| InChIKey | YTHRBOFHFYZBRJ-UHFFFAOYSA-N |
| ChEBI 编号 | CHEBI:230156 |
| FEMA 编号 | 2250 |
| JECFA 编号 | 382 |
CARVYL ACETATE; 97-42-7; p-Mentha-6,8-dien-2-ol, acetate; 2-Cyclohexen-1-ol, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, acetate; p-Mentha-1(6),8-dien-2-yl acetate; 1-p-Mentha-6(8,9)-dien-2-yl acetate; EINECS 202-580-2; 2-METHYL-5-(PROP-1-EN-2-YL)CYCLOHEX-2-EN-1-YL ACETATE; DTXSID3024738; BRN 2330666; 2-Methyl-5-(1-methylethenyl)-2-cyclohexen-1-yl acetate; 2-Cyclohexen-1-ol, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, 1-acetate; 1-06-00-00061 (Beilstein Handbook Reference); DTXCID904738; 2-Cyclohexen-1-ol, 2-methyl-5-(1-methylethenyl)-, acetate, (1R,5R)-rel-; CARVEYL ACETATE
| 分子量 | 194.27 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.6 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 194.130679813 |
| 单同位素质量 | 194.130679813 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 |
| 重原子数 | 14 |
| 形式电荷 | 0 |
L-乙酸香芹酯 的 CAS 号为 97-42-7，分子式 C12H18O2，分子量 194.13 g/mol。 ChEBI 230156; InChIKey YTHRBOFHFYZBRJ-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 171 to 174 °F at 0.1 mmHg (NTP, 1992); 沸点: 229 °C; 闪点: 207 °F (NTP, 1992).
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Carvyl acetate