(Z)-4-辛烯酸乙酯（CAS 34495-71-1）：分子式 C10H18O2、分子量 170.25；类别 食用香精。
(Z)-4-辛烯酸乙酯（CAS 34495-71-1）是一种食用香精原料。其分子式 C10H18O2 由 10 个碳、18 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 170.25。公开物性数据显示其沸点约 79 °C (10 mm Hg)、LogP 约 2.7。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为(Z)-4-辛烯酸乙酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、4-Octenoic acid、ethyl ester、(4Z)-: ACTIVE。
(Z)-4-辛烯酸乙酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 34495-71-1，分子式 C10H18O2（分子量 170.25），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：34495-71-1
其分子式 C10H18O2 由 10 个碳、18 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：(Z)-4-辛烯酸乙酯 · Ethyl cis-4-octenoate
所属分类：食用香精
(Z)-4-辛烯酸乙酯 的 CAS 登记号为 34495-71-1。
分子式 C10H18O2，分子量 170.25。
别名/同义词：(Z)-4-辛烯酸乙酯、Ethyl cis-4-octenoate。
登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、4-Octenoic acid、ethyl ester、(4Z)-: ACTIVE。
所属分类：食用香精。
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(Z)-4-辛烯酸乙酯（CAS 34495-71-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|
| 沸点 | 79 °C (10 mm Hg) |
|---|---|
| 密度 | 0.860-0.865 |
| 折射率 | 1.433-1.439 |
| CAS 号 | 34495-71-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 5352770 |
| 分子式 | C10H18O2 |
| 分子量 | 170.13 g/mol |
| IUPAC 名称 | ethyl (Z)-oct-4-enoate |
| InChIKey | WRUZCQAJIHSQPL-SREVYHEPSA-N |
| UNII（FDA） | EI52D4C073 |
| FEMA 编号 | 3344 |
| JECFA 编号 | 338 |
Ethyl (Z)-4-octenoate; Ethyl cis-4-octenoate; 34495-71-1; Ethyl (Z)-oct-4-enoate; 4-Octenoic acid, ethyl ester, (4Z)-; 4-Octenoic acid, ethyl ester, (Z)-; Ethyl 4-octenoate, (4Z)-; FEMA No. 3344; EINECS 252-065-1; EI52D4C073; DTXSID40885590; ETHYL-4-OCTENOATE, (Z)-; ETHYL CIS-4-OCTENOATE [FHFI]; RefChem:595483; DTXCID001024956; Ethyl (4Z)-4-octenoate
| 分子量 | 170.25 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.7 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 7 |
| 精确质量 | 170.130679813 |
| 单同位素质量 | 170.130679813 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 |
| 重原子数 | 12 |
| 形式电荷 | 0 |
(Z)-4-辛烯酸乙酯 的 CAS 号为 34495-71-1，分子式 C10H18O2，分子量 170.13 g/mol。 UNII EI52D4C073; InChIKey WRUZCQAJIHSQPL-SREVYHEPSA-N. 沸点: 79 °C (10 mm Hg); 密度: 0.860-0.865; Refractive Index: 1.433-1.439.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Ethyl cis-4-octenoate