二氢茉莉酮酸甲酯（CAS 24851-98-7）：分子式 C13H22O3、分子量 226.31；类别 食用香精。
二氢茉莉酮酸甲酯（CAS 24851-98-7）是一种食用香精原料。其分子式 C13H22O3 由 13 个碳、22 个氢、3 个氧 组成。 分子量约为 226.31。公开物性数据显示其沸点约 109-112 °C (0.2 mm Hg)、LogP 约 2.7。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为二氢茉莉酮酸甲酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Fragrance、Flavoring and nutrient、Not Known or Reasonably Ascertainable。
二氢茉莉酮酸甲酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 24851-98-7，分子式 C13H22O3（分子量 226.31），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：24851-98-7
其分子式 C13H22O3 由 13 个碳、22 个氢、3 个氧 组成。
别名/同义词：二氢茉莉酮酸甲酯 · Hedione · Methyl dihydrojasmonate
所属分类：食用香精
二氢茉莉酮酸甲酯 的 CAS 登记号为 24851-98-7。
分子式 C13H22O3，分子量 226.31。
别名/同义词：二氢茉莉酮酸甲酯、Hedione、Methyl dihydrojasmonate。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Fragrance、Flavoring and nutrient、Not Known or Reasonably Ascertainable。
所属分类：食用香精。
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二氢茉莉酮酸甲酯（CAS 24851-98-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS notification summary | 99.9% (1818 / 1820) |
|---|---|
| Reported hazard statements | H301, H311, H314, H318, H330 |
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 99.9% (1818 of 1820) of all reports.
Reported as not meeting GHS hazard criteria by 1818 of 1820 companies (only 0.1% companies provided GHS information). For more detailed information, please visit ECHA C&L website.
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|---|
| GHS notification summary | 99.9% (1818 / 1820) |
| 沸点 | 109-112 °C (0.2 mm Hg) |
|---|---|
| 密度 | 0.997-1.008 (20 °C) |
| 折射率 | 1.454-1.464 |
| CAS Registry Number | 24851-98-7 |
|---|---|
| PubChem CID | 102861 |
| 分子式 | C13H22O3 |
| 分子量 | 226.31 g/mol |
| IUPAC 名称 | methyl 2-(3-oxo-2-pentylcyclopentyl)acetate |
| InChIKey | KVWWIYGFBYDJQC-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 3GW44CIE3Y |
| ChEBI 编号 | CHEBI:195265 |
| FEMA 编号 | 3408 |
| JECFA 编号 | 1898 |
Methyl dihydrojasmonate; 24851-98-7; methyl 2-(3-oxo-2-pentylcyclopentyl)acetate; Hedione; Kharismal; Cyclopentaneacetic acid, 3-oxo-2-pentyl-, methyl ester; Methyl (3-oxo-2-pentylcyclopentyl)acetate; Methyl (2-pentyl-3-oxocyclopentyl)acetate; FEMA No. 3408; DTXSID2029325; 3GW44CIE3Y; DTXCID109325; RefChem:817723; 246-495-9; DIHYDROJASMONIC ACID, METHYL ESTER; 128087-96-7
| 分子量 | 226.31 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.7 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 7 |
| 精确质量 | 226.15689456 |
| 单同位素质量 | 226.15689456 |
| 拓扑极性表面积 | 43.4 |
| 重原子数 | 16 |
| 形式电荷 | 0 |
Methyl dihydrojasmonate is identified by CAS 24851-98-7, molecular formula C13H22O3 and molecular weight 226.31 g/mol. UNII 3GW44CIE3Y; ChEBI 195265; InChIKey KVWWIYGFBYDJQC-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 109-112 °C (0.2 mm Hg); 密度: 0.997-1.008 (20 °C); Refractive Index: 1.454-1.464.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Hedione