反-2-辛烯酸乙酯（CAS 7367-82-0）：分子式 C10H18O2、分子量 170.25；类别 食用香精。
反-2-辛烯酸乙酯（CAS 7367-82-0）是一种食用香精原料。其分子式 C10H18O2 由 10 个碳、18 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 170.25。公开物性数据显示其沸点约 93-96 °C (10 mm Hg)、LogP 约 3.4。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为反-2-辛烯酸乙酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Octenoic acid、ethyl ester: ACTIVE。
反-2-辛烯酸乙酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 7367-82-0，分子式 C10H18O2（分子量 170.25），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：7367-82-0
其分子式 C10H18O2 由 10 个碳、18 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：反-2-辛烯酸乙酯 · ethyl trans-2-octenoate · Ethyl 2-octenoate
所属分类：食用香精
反-2-辛烯酸乙酯 的 CAS 登记号为 7367-82-0。
分子式 C10H18O2，分子量 170.25。
别名/同义词：反-2-辛烯酸乙酯、ethyl trans-2-octenoate、Ethyl 2-octenoate。
登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Octenoic acid、ethyl ester: ACTIVE。
所属分类：食用香精。
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反-2-辛烯酸乙酯（CAS 7367-82-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS 通报统计 | 98.6% (139 / 141) |
|---|
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 98.6% (139 / 141) |
| 沸点 | 93-96 °C (10 mm Hg) |
|---|---|
| 密度 | 0.888-0.894 (20 °C) |
| 折射率 | 1.439-1.445 |
| CAS 号 | 7367-82-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 5364399 |
| 分子式 | C10H18O2 |
| 分子量 | 170.13 g/mol |
| IUPAC 名称 | ethyl (E)-oct-2-enoate |
| InChIKey | AISZSTYLOVXFII-CMDGGOBGSA-N |
| UNII（FDA） | 44BPD919TX |
| ChEBI 编号 | CHEBI:195848 |
| FEMA 编号 | 3643 |
| JECFA 编号 | 1812 |
ethyl trans-2-octenoate; 7367-82-0; Ethyl (E)-oct-2-enoate; Ethyl 2-octenoate; 2-Octenoic acid, ethyl ester; Ethyl oct-2-enoate; Ethyl 2-octenoate, trans-; 2351-90-8; FEMA No. 3643; 2-Octenoic acid, ethyl ester, (E)-; Ethyl 2-octenoate, (2E)-; 2-Octenoic acid, ethyl ester, (2E)-; EINECS 230-913-1; 44BPD919TX; EINECS 219-087-3; AI3-36708
| 分子量 | 170.25 |
|---|---|
| XLogP3 | 3.4 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 7 |
| 精确质量 | 170.130679813 |
| 单同位素质量 | 170.130679813 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 |
| 重原子数 | 12 |
| 形式电荷 | 0 |
反-2-辛烯酸乙酯 的 CAS 号为 7367-82-0，分子式 C10H18O2，分子量 170.13 g/mol。 UNII 44BPD919TX; ChEBI 195848; InChIKey AISZSTYLOVXFII-CMDGGOBGSA-N. 沸点: 93-96 °C (10 mm Hg); 密度: 0.888-0.894 (20 °C); Refractive Index: 1.439-1.445.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: ethyl trans-2-octenoate