2,4,7-癸三烯酸乙酯

Q: 2,4,7-癸三烯酸乙酯 的 CAS 号是多少？

2,4,7-癸三烯酸乙酯 的 CAS 登记号为 78417-28-4。

CAS 78417-28-4C12H18O2MW 194.27核心供应

2,4,7-癸三烯酸乙酯（CAS 78417-28-4）：分子式 C12H18O2、分子量 194.27；类别食用香精。

产品描述

2,4,7-癸三烯酸乙酯（CAS 78417-28-4）是一种食用香精原料。其分子式 C12H18O2 由 12 个碳、18 个氢、2 个氧组成。分子量约为 194.27。公开物性数据显示其沸点约 134 °C (14 mm Hg)、LogP 约 3.3。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2,4,7-癸三烯酸乙酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号78417-28-4

分子式C12H18O2

分子量194.27

沸点134 °C (14 mm Hg)

LogP3.3

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、7-Decatrienoic acid、ethyl ester: ACTIVE

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、7-Decatrienoic acid、ethyl ester: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

2,4,7-癸三烯酸乙酯是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 78417-28-4，分子式 C12H18O2（分子量 194.27），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：78417-28-4

其分子式 C12H18O2 由 12 个碳、18 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：2,4,7-癸三烯酸乙酯 · Ethyl 2,4,7-decatrienoate

所属分类：食用香精

常见问题

2,4,7-癸三烯酸乙酯的 CAS 号是多少？

2,4,7-癸三烯酸乙酯的 CAS 登记号为 78417-28-4。

2,4,7-癸三烯酸乙酯的分子式与分子量是多少？

分子式 C12H18O2，分子量 194.27。

2,4,7-癸三烯酸乙酯还有哪些别名？

别名/同义词：2,4,7-癸三烯酸乙酯、Ethyl 2,4,7-decatrienoate。

2,4,7-癸三烯酸乙酯的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、7-Decatrienoic acid、ethyl ester: ACTIVE。

2,4,7-癸三烯酸乙酯属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 2,4,7-癸三烯酸乙酯？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

2,4,7-癸三烯酸乙酯（CAS 78417-28-4）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	3.8% (1 / 26)
Reported hazard statements	H317 (96.2%), H315, H400, H411

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 3.8% (1 of 26) of reports.

H317 (96.2%): May cause an allergic skin reaction [Warning Sensitization, Skin]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Dairy No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	3.8% (1 / 26)

物理形态与操作说明

colourless to pale yellow liquid; light fatty aroma
Soluble in water;
soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	134 °C (14 mm Hg)
密度	0.933-0.939
折射率	1.547-1.554

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	78417-28-4
PubChem CID	3018771
分子式	C12H18O2
分子量	194.13 g/mol
IUPAC 名称	ethyl deca-2,4,7-trienoate
InChIKey	KRCQDQXKPOKJOE-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	H59MQA278Y
FEMA 编号	3832
JECFA 编号	1193

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
2,4,7-Decatrienoic acid, ethyl ester: ACTIVE

它在各数据库里的别名

78417-28-4; Ethyl 2,4,7-decatrienoate; DTXSID30868478; 2,4,7-Decatrienoic acid, ethyl ester; RefChem:138524; FEMA NO. 3832; DTXCID80816580; ETHYL 2,4,7-DECATRIENOATE [FHFI]; 422-590-2; 638-984-4; FEMA 3832; H59MQA278Y; UNII-H59MQA278Y; ethyl deca-2,4,7-trienoate; SCHEMBL4411658; KRCQDQXKPOKJOE-UHFFFAOYSA-N

计算机算出的分子描述符

分子量	194.27
XLogP3	3.3
氢键供体数	0
氢键受体数	2
可旋转键数	7
精确质量	194.130679813
单同位素质量	194.130679813
拓扑极性表面积	26.3
重原子数	14
形式电荷	0

数据库摘要

Ethyl 2,4,7-decatrienoate is identified by CAS 78417-28-4, molecular formula C12H18O2 and molecular weight 194.13 g/mol. UNII H59MQA278Y; InChIKey KRCQDQXKPOKJOE-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 134 °C (14 mm Hg); 密度: 0.933-0.939; Refractive Index: 1.547-1.554.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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