α-当归内酯

Q: α-当归内酯 的 CAS 号是多少？

α-当归内酯 的 CAS 登记号为 591-12-8。

CAS 591-12-8C5H6O2MW 98.10核心供应

α-当归内酯（CAS 591-12-8）：分子式 C5H6O2、分子量 98.10；类别食用香精。

产品描述

α-当归内酯（CAS 591-12-8）是一种食用香精原料。其分子式 C5H6O2 由 5 个碳、6 个氢、2 个氧组成。分子量约为 98.10。公开物性数据显示其沸点约 167-170 °C、LogP 约 0.6。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为α-当归内酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号591-12-8

分子式C5H6O2

分子量98.10

沸点167-170 °C

LogP0.6

应用领域Flavoring Agents、Flavouring Agent、2(3H)-Furanone、5-methyl-: ACTIVE

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Flavoring Agents、Flavouring Agent、2(3H)-Furanone、5-methyl-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

α-当归内酯是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 591-12-8，分子式 C5H6O2（分子量 98.10），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：591-12-8

其分子式 C5H6O2 由 5 个碳、6 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：α-当归内酯 · α-Angelica lactone

所属分类：食用香精

常见问题

α-当归内酯的 CAS 号是多少？

α-当归内酯的 CAS 登记号为 591-12-8。

α-当归内酯的分子式与分子量是多少？

分子式 C5H6O2，分子量 98.10。

α-当归内酯还有哪些别名？

别名/同义词：α-当归内酯、α-Angelica lactone。

α-当归内酯的登记用途是什么？

登记用途：Flavoring Agents、Flavouring Agent、2(3H)-Furanone、5-methyl-: ACTIVE。

α-当归内酯属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 α-当归内酯？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

α-当归内酯（CAS 591-12-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	0.1% (1 / 1560)
Reported hazard statements	H317 (99.9%), H227

This chemical does not meet GHS hazard criteria for < 0.1% (1 of 1560) of reports.

H317 (99.9%): May cause an allergic skin reaction [Warning Sensitization, Skin]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent TRS 884-JECFA 49/42 FAS 40-JECFA 49/231
GHS notification summary	0.1% (1 / 1560)

物理形态与操作说明

clear, light to dark yellow liquid with a sweet herbaceous odour reminiscent of tobacco
soluble in alcohol, slightly soluble in water
(in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	167-170 °C
密度	1.084 (20 °C/20 °C)
折射率	1.443-1.451

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	591-12-8
PubChem CID	11559
分子式	C5H6O2
分子量	98.04 g/mol
IUPAC 名称	5-methyl-3H-furan-2-one
InChIKey	QOTQFLOTGBBMEX-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	29CRF6L9C5
ChEBI 编号	CHEBI:36433
JECFA 编号	221

数据库记载的用途

Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
2(3H)-Furanone, 5-methyl-: ACTIVE

它在各数据库里的别名

alpha-Angelica lactone; 591-12-8; 5-Methylfuran-2(3H)-one; alpha-Angelicalactone; 5-Methyl-2(3H)-furanone; 5-methyl-3H-furan-2-one; 2(3H)-FURANONE, 5-METHYL-; 4-Hydroxypent-3-enoic acid lactone; 4-Hydroxy-3-pentenoic acid gamma-lactone; delta(2)-Angelica lactone; .alpha.-Angelica lactone; gamma-Methyl-beta,gamma-crotonolactone; a-Angelica lactone; alpha-Angelicalacton; UNII-29CRF6L9C5; delta(sup 2)-Angelica lactone

计算机算出的分子描述符

分子量	98.10
XLogP3	0.6
氢键供体数	0
氢键受体数	2
可旋转键数	0
精确质量	98.036779430
单同位素质量	98.036779430
拓扑极性表面积	26.3
重原子数	7
形式电荷	0

数据库摘要

α-Angelica lactone is identified by CAS 591-12-8, molecular formula C5H6O2 and molecular weight 98.04 g/mol. UNII 29CRF6L9C5; ChEBI 36433; InChIKey QOTQFLOTGBBMEX-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 167-170 °C; 密度: 1.084 (20 °C/20 °C); Refractive Index: 1.443-1.451.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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