α-水芹烯

Q: α-水芹烯 的 CAS 号是多少？

α-水芹烯 的 CAS 登记号为 99-83-2。

CAS 99-83-2C10H16MW 136.23核心供应

α-水芹烯（CAS 99-83-2）：分子式 C10H16、分子量 136.23；类别食用香精。

产品描述

α-水芹烯（CAS 99-83-2）是一种食用香精原料。其分子式 C10H16 由 10 个碳、16 个氢组成。分子量约为 136.23。公开物性数据显示其熔点约 249.00 °C. @ 760.00 mm Hg、沸点约 175 °C、LogP 约 4.58。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为α-水芹烯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号99-83-2

分子式C10H16

分子量136.23

熔点249.00 °C. @ 760.00 mm Hg

沸点175 °C

LogP4.58

应用领域Found in Ceylon ginger oil、Seychelles cinnamon oil、and eucalyptus oil、flavors and perfumes、Used as a chemical intermediate、FLAVORING

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Found in Ceylon ginger oil、Seychelles cinnamon oil、and eucalyptus oil、flavors and perfumes、Used as a chemical intermediate、FLAVORING。

采购档案

这个产品是什么

α-水芹烯是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 99-83-2，分子式 C10H16（分子量 136.23），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：99-83-2

其分子式 C10H16 由 10 个碳、16 个氢组成。

别名/同义词：α-水芹烯 · p-mentha-1,5-diene · α-Phellandrene

所属分类：食用香精

常见问题

α-水芹烯的 CAS 号是多少？

α-水芹烯的 CAS 登记号为 99-83-2。

α-水芹烯的分子式与分子量是多少？

分子式 C10H16，分子量 136.23。

α-水芹烯还有哪些别名？

别名/同义词：α-水芹烯、p-mentha-1,5-diene、α-Phellandrene。

α-水芹烯的登记用途是什么？

登记用途：Found in Ceylon ginger oil、Seychelles cinnamon oil、and eucalyptus oil、flavors and perfumes、Used as a chemical intermediate、FLAVORING。

α-水芹烯属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 α-水芹烯？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

α-水芹烯（CAS 99-83-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

Reported hazard statements	H226, H304 (95.5%), H317

H226 (> 99.9%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]

H304 (95.5%): May be fatal if swallowed and enters airways [Danger Aspiration hazard]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Citrus, Fresh, Mint, Pepper, Spice, Wood No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent

物理形态与操作说明

Liquid
Colorless liquid; [Hawley]
Colourless to slightly yellow, mobile liquid; peppery, woody, herbaceous aroma
COLORLESS OIL
PRACTICALLY INSOL IN WATER; SOL IN ETHER /D- & L-FORMS/
Insoluble in water; soluble in oils

公开数据库收录的理化数据

沸点	175 °C
熔点	249.00 °C. @ 760.00 mm Hg
溶解度	5000 mg/L @ 25 °C (exp)
密度	0.845-0.855
蒸气压	1.4 [mmHg]
LogP	4.58
折射率	1.471-1.477

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	99-83-2
PubChem CID	7460
分子式	C10H16
分子量	136.12 g/mol
IUPAC 名称	2-methyl-5-propan-2-ylcyclohexa-1,3-diene
InChIKey	OGLDWXZKYODSOB-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	49JV13XE39
ChEBI 编号	CHEBI:50035
FEMA 编号	2856
JECFA 编号	1328

数据库记载的用途

Found in Ceylon ginger oil, Seychelles cinnamon oil, and eucalyptus oil; Used in flavors and perfumes; [Hawley] Used as a chemical intermediate; [HSDB]
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Information on 5 consumer products that contain Alpha-Phellandrene in the following categories is provided:
ISOLATION OF L-FORM FROM ESSENTIAL OILS OF EUCALYPTUS DIVES SCHAU & E PHELLANDRA BAKER & SMITH, MYRTACEAE: SMITH ET AL, J CHEM SOC 123, 1657 (1923). ISOLATION OF D-FORM FROM OIL OF BITTER FENNEL (FOENICULUM VULGARE MILL, UMBELLIFERAE): WALLACH, ANN 336, 9 (1904).
Not Known or Reasonably Ascertainable

它在各数据库里的别名

ALPHA-PHELLANDRENE; 99-83-2; p-Mentha-1,5-diene; Menthadiene; alpha-Fellandrene; Dihydro-p-cymene; alpha Phellandrene; 5-Isopropyl-2-methyl-1,3-cyclohexadiene; 4-Isopropyl-1-methyl-1,5-cyclohexadiene; Phellandrene, alpha-; 1-Isopropyl-4-methyl-2,4-cyclohexadiene; 1-Methyl-4-isopropyl-1,5-cyclohexadiene; 2-Methyl-5-isopropyl-1,3-cyclohexadiene; 5-isopropyl-2-methylcyclohexa-1,3-diene; 2-methyl-5-(1-methylethyl)-1,3-cyclohexadiene; FEMA No. 2856

计算机算出的分子描述符

分子量	136.23
XLogP3	3.2
氢键供体数	0
氢键受体数	0
可旋转键数	1
精确质量	136.125200510
单同位素质量	136.125200510
拓扑极性表面积	0
重原子数	10
形式电荷	0

数据库摘要

α-Phellandrene is identified by CAS 99-83-2, molecular formula C10H16 and molecular weight 136.12 g/mol. UNII 49JV13XE39; ChEBI 50035; InChIKey OGLDWXZKYODSOB-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 175 °C; 熔点: 249.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 溶解度: 5000 mg/L @ 25 °C (exp).

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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