邻苯二甲醚（CAS 91-16-7）：分子式 C8H10O2、分子量 138.16；类别 食用香精。
邻苯二甲醚（CAS 91-16-7）是一种食用香精原料。其分子式 C8H10O2 由 8 个碳、10 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 138.16。公开物性数据显示其熔点约 22.5 °C、沸点约 206.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 1.60。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为邻苯二甲醚寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：flavoring agent、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Intermediate、U.S. Production: 2023: 50、000 - <250。
邻苯二甲醚 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 91-16-7，分子式 C8H10O2（分子量 138.16），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：91-16-7
其分子式 C8H10O2 由 8 个碳、10 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：邻苯二甲醚 · Veratrole
所属分类：食用香精
邻苯二甲醚 的 CAS 登记号为 91-16-7。
分子式 C8H10O2，分子量 138.16。
别名/同义词：邻苯二甲醚、Veratrole。
登记用途：flavoring agent、Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Intermediate、U.S. Production: 2023: 50、000 - <250。
所属分类：食用香精。
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邻苯二甲醚（CAS 91-16-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| Reported hazard statements | H302 (100%), H371 |
|---|
H302 (100%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]
P264, P270, P301+P317, P330, and P501 (click each P-code to see the statement)
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Earth, Moss, Wood No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|
| 沸点 | 206.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 206-207 °C |
| 沸点 | 206 °C @760 [mm Hg] |
| 熔点 | 22.5 °C |
| 密度 | 1.082-1.086 |
| 密度 | 1.081 @25 °C |
| 蒸气压 | 0.47 [mmHg] |
| LogP | 1.60 |
| LogP | 1.79 |
| 折射率 | 1.533-1.536 |
| CAS Registry Number | 91-16-7 |
|---|---|
| PubChem CID | 7043 |
| 分子式 | C8H10O2 |
| 分子量 | 138.07 g/mol |
| IUPAC 名称 | 1,2-dimethoxybenzene |
| InChIKey | ABDKAPXRBAPSQN-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 61WJZ2Q41I |
| ChEBI 编号 | CHEBI:59114 |
| FEMA 编号 | 3799 |
| JECFA 编号 | 1248 |
1,2-Dimethoxybenzene; Veratrole; 91-16-7; Veratrol; O-DIMETHOXYBENZENE; Pyrocatechol dimethyl ether; Catechol dimethyl ether; 2-Methoxyanisole; Benzene, 1,2-dimethoxy-; 2-Dimethoxybenzol; O,O-Dimethyl catechol; Synthol; Brenzkatechindimethylether; FEMA No. 3799; Dimethylether pyrokatechinu; DTXSID7047065
| 分子量 | 138.16 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.6 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 2 |
| 精确质量 | 138.068079557 |
| 单同位素质量 | 138.068079557 |
| 拓扑极性表面积 | 18.5 |
| 重原子数 | 10 |
| 形式电荷 | 0 |
1,2-Dimethoxybenzene is identified by CAS 91-16-7, molecular formula C8H10O2 and molecular weight 138.07 g/mol. UNII 61WJZ2Q41I; ChEBI 59114; InChIKey ABDKAPXRBAPSQN-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 206.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 206-207 °C; 沸点: 206 °C @760 [mm Hg].
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Veratrole