2,3,5,6-四甲基吡嗪

Q: 2,3,5,6-四甲基吡嗪 的 CAS 号是多少？

2,3,5,6-四甲基吡嗪 的 CAS 登记号为 1124-11-4。

CAS 1124-11-4C8H12N2MW 136.19核心供应

2,3,5,6-四甲基吡嗪（CAS 1124-11-4）：分子式 C8H12N2、分子量 136.19；类别食用香精。

产品描述

2,3,5,6-四甲基吡嗪（CAS 1124-11-4）是一种食用香精原料。其分子式 C8H12N2 由 8 个碳、12 个氢、2 个氮组成。分子量约为 136.19。公开物性数据显示其熔点约 86 °C、沸点约 190.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 1.28。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2,3,5,6-四甲基吡嗪寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号1124-11-4

分子式C8H12N2

分子量136.19

熔点86 °C

沸点190.00 °C. @ 760.00 mm Hg

LogP1.28

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Pyrazine、6-tetramethyl-: ACTIVE

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Pyrazine、6-tetramethyl-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

2,3,5,6-四甲基吡嗪是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 1124-11-4，分子式 C8H12N2（分子量 136.19），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：1124-11-4

其分子式 C8H12N2 由 8 个碳、12 个氢、2 个氮组成。

别名/同义词：2,3,5,6-四甲基吡嗪 · tetramethylpyrazine · 2,3,5,6-Tetramethylpyrazine

所属分类：食用香精

常见问题

2,3,5,6-四甲基吡嗪的 CAS 号是多少？

2,3,5,6-四甲基吡嗪的 CAS 登记号为 1124-11-4。

2,3,5,6-四甲基吡嗪的分子式与分子量是多少？

分子式 C8H12N2，分子量 136.19。

2,3,5,6-四甲基吡嗪还有哪些别名？

别名/同义词：2,3,5,6-四甲基吡嗪、tetramethylpyrazine、2,3,5,6-Tetramethylpyrazine。

2,3,5,6-四甲基吡嗪的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、Pyrazine、6-tetramethyl-: ACTIVE。

2,3,5,6-四甲基吡嗪属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 2,3,5,6-四甲基吡嗪？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

2,3,5,6-四甲基吡嗪（CAS 1124-11-4）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

Reported hazard statements	H302 (100%)

H302 (100%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]

P264, P270, P301+P317, P330, and P501 (click each P-code to see the statement)

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Cocoa, Coffee, Green, Mocha, Roast No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent

物理形态与操作说明

Solid
white crystals or powder with a musty, fermented, coffee odour
slightly soluble in water; soluble in oils, propylene glycol, organic solvents
very soluble (in ethanol)
<0.1 [ug/mL] (The mean of the results at pH 7.4)

公开数据库收录的理化数据

沸点	190.00 °C. @ 760.00 mm Hg
沸点	190 °C
熔点	86 °C
LogP	1.28

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	1124-11-4
PubChem CID	14296
分子式	C8H12N2
分子量	136.10 g/mol
IUPAC 名称	2,3,5,6-tetramethylpyrazine
InChIKey	FINHMKGKINIASC-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	V80F4IA5XG
ChEBI 编号	CHEBI:133246
FEMA 编号	3237
JECFA 编号	780

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Pyrazine, 2,3,5,6-tetramethyl-: ACTIVE
Drugs used to cause dilation of the blood vessels.

它在各数据库里的别名

2,3,5,6-Tetramethylpyrazine; TETRAMETHYLPYRAZINE; 1124-11-4; Ligustrazine; Chuanxiongzine; Tetrapyrazine; chuanxingzine; FEMA No. 3237; CHUANXIONGQIN; TMPZ; 2,3,5,6,-Tetramethyl-1,4-pyrazine; DTXSID6047070; V80F4IA5XG; DTXCID4027070; NSC-36080; NSC-46451

计算机算出的分子描述符

分子量	136.19
XLogP3	1.3
氢键供体数	0
氢键受体数	2
可旋转键数	0
精确质量	136.100048391
单同位素质量	136.100048391
拓扑极性表面积	25.8
重原子数	10
形式电荷	0

数据库摘要

2,3,5,6-Tetramethylpyrazine is identified by CAS 1124-11-4, molecular formula C8H12N2 and molecular weight 136.10 g/mol. UNII V80F4IA5XG; ChEBI 133246; InChIKey FINHMKGKINIASC-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 190.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 190 °C; 熔点: 86 °C.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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