2-乙酰基吡啶

Q: 2-乙酰基吡啶 的 CAS 号是多少？

2-乙酰基吡啶 的 CAS 登记号为 1122-62-9。

CAS 1122-62-9C7H7NOMW 121.14核心供应

2-乙酰基吡啶（CAS 1122-62-9）：分子式 C7H7NO、分子量 121.14；类别食用香精。

产品描述

2-乙酰基吡啶（CAS 1122-62-9）是一种食用香精原料。其分子式 C7H7NO 由 7 个碳、7 个氢、1 个氮、1 个氧组成。分子量约为 121.14。公开物性数据显示其沸点约 189.00 to 193.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 0.85。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2-乙酰基吡啶寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号1122-62-9

分子式C7H7NO

分子量121.14

沸点189.00 to 193.00 °C. @ 760.00 mm Hg

LogP0.85

应用领域Fragrance Ingredients、flavoring agent

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、flavoring agent。

采购档案

这个产品是什么

2-乙酰基吡啶是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 1122-62-9，分子式 C7H7NO（分子量 121.14），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：1122-62-9

其分子式 C7H7NO 由 7 个碳、7 个氢、1 个氮、1 个氧组成。

别名/同义词：2-乙酰基吡啶 · 2-Acetyl Pyridine · 2-Acetylpyridine

所属分类：食用香精

常见问题

2-乙酰基吡啶的 CAS 号是多少？

2-乙酰基吡啶的 CAS 登记号为 1122-62-9。

2-乙酰基吡啶的分子式与分子量是多少？

分子式 C7H7NO，分子量 121.14。

2-乙酰基吡啶还有哪些别名？

别名/同义词：2-乙酰基吡啶、2-Acetyl Pyridine、2-Acetylpyridine。

2-乙酰基吡啶的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、flavoring agent。

2-乙酰基吡啶属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 2-乙酰基吡啶？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

2-乙酰基吡啶（CAS 1122-62-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	73.1% (320 / 438)
Reported hazard statements	H315 (26.9%), H319 (26.3%), H335 (23.7%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 73.1% (320 of 438) of all reports.

H315 (26.9%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Popcorn, Roasted Nut No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	73.1% (320 / 438)

物理形态与操作说明

Colorless liquid with an unpleasant odor; [Alfa Aesar MSDS]
Colourless to yellow liquid; Tobacco-like, popcorn, heavy-oily-fatty aroma
Soluble in ether and acids
Soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	189.00 to 193.00 °C. @ 760.00 mm Hg
沸点	189-193 °C
密度	1.077-1.084
蒸气压	0.37 [mmHg]
LogP	0.85
LogP	0.83
折射率	1.518-1.524

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	1122-62-9
PubChem CID	14286
分子式	C7H7NO
分子量	121.05 g/mol
IUPAC 名称	1-pyridin-2-ylethanone
InChIKey	AJKVQEKCUACUMD-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	629O10UI3L
ChEBI 编号	CHEBI:193619
FEMA 编号	3251
JECFA 编号	1309

数据库记载的用途

Used as a flavoring agent; [FDA]
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Ethanone, 1-(2-pyridinyl)-: ACTIVE

它在各数据库里的别名

2-ACETYLPYRIDINE; 1122-62-9; 1-pyridin-2-ylethanone; Methyl 2-pyridyl ketone; 1-(Pyridin-2-Yl)Ethan-1-One; Ketone, methyl 2-pyridyl; 2-Acetopyridine; Ethanone, 1-(2-pyridinyl)-; FEMA No. 3251; 629O10UI3L; NSC-15043; RefChem:85007; 214-355-6; 1-(pyridin-2-yl)ethanone; Acetylpyridine; 1-(2-Pyridinyl)ethanone

计算机算出的分子描述符

分子量	121.14
XLogP3	0.9
氢键供体数	0
氢键受体数	2
可旋转键数	1
精确质量	121.052763847
单同位素质量	121.052763847
拓扑极性表面积	30
重原子数	9
形式电荷	0

数据库摘要

2-Acetylpyridine is identified by CAS 1122-62-9, molecular formula C7H7NO and molecular weight 121.05 g/mol. UNII 629O10UI3L; ChEBI 193619; InChIKey AJKVQEKCUACUMD-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 189.00 to 193.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 189-193 °C; 密度: 1.077-1.084.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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