DL-异亮氨酸（CAS 443-79-8）：分子式 C6H13NO2、分子量 131.17；类别 食用香精。
DL-异亮氨酸（CAS 443-79-8）是一种食用香精原料。其分子式 C6H13NO2 由 6 个碳、13 个氢、1 个氮、2 个氧 组成。 分子量约为 131.17。公开物性数据显示其熔点约 275 °C、沸点约 225.00 to 226.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 -1.70。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为DL-异亮氨酸寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Isoleucine is an essential amino acid、用作flavoring agent、用于animal feeds。
DL-异亮氨酸 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 443-79-8，分子式 C6H13NO2（分子量 131.17），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：443-79-8
其分子式 C6H13NO2 由 6 个碳、13 个氢、1 个氮、2 个氧 组成。
别名/同义词：DL-异亮氨酸 · DL-Isoleucine
所属分类：食用香精
DL-异亮氨酸 的 CAS 登记号为 443-79-8。
分子式 C6H13NO2，分子量 131.17。
别名/同义词：DL-异亮氨酸、DL-Isoleucine。
登记用途：Isoleucine is an essential amino acid、用作flavoring agent、用于animal feeds。
所属分类：食用香精。
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DL-异亮氨酸（CAS 443-79-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 法规与食品接触 | FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Flavoring Agents No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent TRS 928-JECFA 63/98 FAS 54-JECFA 63/435 |
|---|
| 沸点 | 225.00 to 226.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
|---|---|
| 熔点 | 275 °C |
| 溶解度 | 21.4 mg/mL at 25 °C |
| LogP | -1.70 |
| CAS 号 | 443-79-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 791 |
| 分子式 | C6H13NO2 |
| 分子量 | 131.09 g/mol |
| IUPAC 名称 | 2-amino-3-methylpentanoic acid |
| InChIKey | AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 5HX0BYT4E3 |
| ChEBI 编号 | CHEBI:38264 |
| JECFA 编号 | 1422 |
2-Amino-3-methylpentanoic acid; CHEBI:38264; RefChem:463945; DL-ISOLEUCINE; 443-79-8; 2095501-92-9; 2-amino-3-methyl-pentanoic acid; H-DL-allo-Ile-OH; Isoleucine, DL-; 3107-04-8; DL-2-Amino-3-methylpentanoic acid; MFCD00065934; MFCD00066681; Isoleucine, allo-; Isoleucine, threo-; MFCD00004268
| 分子量 | 131.17 |
|---|---|
| XLogP3 | -1.7 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 131.094628657 |
| 单同位素质量 | 131.094628657 |
| 拓扑极性表面积 | 63.3 |
| 重原子数 | 9 |
| 形式电荷 | 0 |
DL-异亮氨酸 的 CAS 号为 443-79-8，分子式 C6H13NO2，分子量 131.09 g/mol。 UNII 5HX0BYT4E3; ChEBI 38264; InChIKey AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 225.00 to 226.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 熔点: 275 °C; 溶解度: 21.4 mg/mL at 25 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: DL-Isoleucine