(Z)-4-十二烯醛

Q: (Z)-4-十二烯醛 的 CAS 号是多少？

(Z)-4-十二烯醛 的 CAS 登记号为 21944-98-9。

CAS 21944-98-9C12H22OMW 182.30核心供应

(Z)-4-十二烯醛（CAS 21944-98-9）：分子式 C12H22O、分子量 182.30；类别食用香精。

产品描述

(Z)-4-十二烯醛（CAS 21944-98-9）是一种食用香精原料。其分子式 C12H22O 由 12 个碳、22 个氢、1 个氧组成。分子量约为 182.30。公开物性数据显示其沸点约 254 °C、LogP 约 4.1。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为(Z)-4-十二烯醛寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号21944-98-9

分子式C12H22O

分子量182.30

沸点254 °C

LogP4.1

应用领域Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、4-Dodecenal、(4Z)-: ACTIVE

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、4-Dodecenal、(4Z)-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

(Z)-4-十二烯醛是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 21944-98-9，分子式 C12H22O（分子量 182.30），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：21944-98-9

其分子式 C12H22O 由 12 个碳、22 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：(Z)-4-十二烯醛 · (Z)-4-Dodecenal

所属分类：食用香精

常见问题

(Z)-4-十二烯醛的 CAS 号是多少？

(Z)-4-十二烯醛的 CAS 登记号为 21944-98-9。

(Z)-4-十二烯醛的分子式与分子量是多少？

分子式 C12H22O，分子量 182.30。

(Z)-4-十二烯醛还有哪些别名？

别名/同义词：(Z)-4-十二烯醛、(Z)-4-Dodecenal。

(Z)-4-十二烯醛的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、4-Dodecenal、(4Z)-: ACTIVE。

(Z)-4-十二烯醛属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 (Z)-4-十二烯醛？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

(Z)-4-十二烯醛（CAS 21944-98-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	58.1% (36 / 62)
Reported hazard statements	H315 (41.9%), H317 (41.9%), H319 (41.9%), H400 (40.3%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 58.1% (36 of 62) of all reports.

H315 (41.9%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	58.1% (36 / 62)

物理形态与操作说明

Colourless liquid; Fruity, citrusy aroma
Soluble in fats and non-polar solvents; insoluble in water
Soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	254 °C
密度	0.843-0.847
折射率	1.443-1.449

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	21944-98-9
PubChem CID	6430180
分子式	C12H22O
分子量	182.17 g/mol
IUPAC 名称	(Z)-dodec-4-enal
InChIKey	MMCDSVCBSAMNPL-HJWRWDBZSA-N
UNII（FDA）	IJA6BV46A7
ChEBI 编号	CHEBI:172439
FEMA 编号	4036
JECFA 编号	1636

数据库记载的用途

Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes

它在各数据库里的别名

4-Dodecenal, (4Z)-; Tangerinal; (Z)-dodec-4-enal; 21944-98-9; IJA6BV46A7; 4-DODECENAL, CIS-; 4-DODECENAL, (Z)-; FEMA NO. 4036; DTXSID30885185; RefChem:891077; DTXCID301024579; (Z)-4-Dodecenal; UNII-IJA6BV46A7; (4Z)-DODEC-4-ENAL; Tangerinal 2; 4-dodecenal, Z

计算机算出的分子描述符

分子量	182.30
XLogP3	4.1
氢键供体数	0
氢键受体数	1
可旋转键数	9
精确质量	182.167065321
单同位素质量	182.167065321
拓扑极性表面积	17.1
重原子数	13
形式电荷	0

数据库摘要

(Z)-4-Dodecenal is identified by CAS 21944-98-9, molecular formula C12H22O and molecular weight 182.17 g/mol. UNII IJA6BV46A7; ChEBI 172439; InChIKey MMCDSVCBSAMNPL-HJWRWDBZSA-N. 沸点: 254 °C; 密度: 0.843-0.847; Refractive Index: 1.443-1.449.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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