香芹薄荷酮

Q: 香芹薄荷酮 的 CAS 号是多少？

香芹薄荷酮 的 CAS 登记号为 59471-80-6。

CAS 59471-80-6C10H18OMW 154.25核心供应

香芹薄荷酮（CAS 59471-80-6）：分子式 C10H18O、分子量 154.25；类别食用香精。

产品描述

香芹薄荷酮（CAS 59471-80-6）是一种食用香精原料。其分子式 C10H18O 由 10 个碳、18 个氢、1 个氧组成。分子量约为 154.25。公开物性数据显示其沸点约 108.00 to 109.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 2.7。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为香芹薄荷酮寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号59471-80-6

分子式C10H18O

分子量154.25

沸点108.00 to 109.00 °C. @ 760.00 mm Hg

LogP2.7

应用领域Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、IFRA Fragrance Standards: Carvomenthone、Carvomenthone、trans-p-Menthan-2-one

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、IFRA Fragrance Standards: Carvomenthone、Carvomenthone、trans-p-Menthan-2-one。

采购档案

这个产品是什么

香芹薄荷酮是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 59471-80-6，分子式 C10H18O（分子量 154.25），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：59471-80-6

其分子式 C10H18O 由 10 个碳、18 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：香芹薄荷酮 · p-Menthan-2-one

所属分类：食用香精

常见问题

香芹薄荷酮的 CAS 号是多少？

香芹薄荷酮的 CAS 登记号为 59471-80-6。

香芹薄荷酮的分子式与分子量是多少？

分子式 C10H18O，分子量 154.25。

香芹薄荷酮还有哪些别名？

别名/同义词：香芹薄荷酮、p-Menthan-2-one。

香芹薄荷酮的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、IFRA Fragrance Standards: Carvomenthone、Carvomenthone、trans-p-Menthan-2-one。

香芹薄荷酮属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购香芹薄荷酮？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

香芹薄荷酮（CAS 59471-80-6）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Floral No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent

物理形态与操作说明

clear, colourless liquid
(in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	108.00 to 109.00 °C. @ 760.00 mm Hg
沸点	218-221 °C
密度	0.898-0.908 (20 °C)
折射率	1.451-1.457

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	59471-80-6
PubChem CID	10362
分子式	C10H18O
分子量	154.14 g/mol
IUPAC 名称	2-methyl-5-propan-2-ylcyclohexan-1-one
InChIKey	GCRTVIUGJCJVDD-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	NS00012752
ChEBI 编号	CHEBI:167371
FEMA 编号	3176
JECFA 编号	375

数据库记载的用途

Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Carvomenthone; trans-p-Menthan-2-one; p-Menthan-2-one; trans-5-Isopropyl-2-methylcyclohexan-1-one; 5-Isopropyl-2-methylcyclohexanone; Cyclohexanone, 2-methyl-5-(1-methylethyl)-, trans-; Tetrahydrocarvone; Cyclohexanone, 2-âmethyl-â5-â(1-âmethylethyl)â-
IFRA 51st Amendment - Guidance for the use of IFRA Standards
Restriction: This material should be used only in the limited quantity as stated in the Standard
DERMAL SENSITIZATION AND SYSTEMIC TOXICITY

它在各数据库里的别名

59471-80-6; Cyclohexanone, 2-methyl-5-(1-methylethyl)-; p-Menthan-2-one; 2-methyl-5-propan-2-ylcyclohexan-1-one; DTXSID90862053; RefChem:129649; DTXCID10220691; 611-835-0; 5-Isopropyl-2-methylcyclohexanone; 2-Methyl-5-(1-methylethyl)cyclohexanone; 5-Isopropyl-2-methyl-cyclohexanone; 2-methyl-5-(propan-2-yl)cyclohexan-1-one; FEMA 3176; MFCD06252433; (E)-para-menthan-2-one; trans-5-Isopropyl-2-methylcyclohexan-1-one

计算机算出的分子描述符

分子量	154.25
XLogP3	2.7
氢键供体数	0
氢键受体数	1
可旋转键数	1
精确质量	154.135765193
单同位素质量	154.135765193
拓扑极性表面积	17.1
重原子数	11
形式电荷	0

数据库摘要

p-Menthan-2-one is identified by CAS 59471-80-6, molecular formula C10H18O and molecular weight 154.14 g/mol. UNII NS00012752; ChEBI 167371; InChIKey GCRTVIUGJCJVDD-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 108.00 to 109.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 218-221 °C; 密度: 0.898-0.908 (20 °C).

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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