4-巯基-4-甲基-2-戊酮

Q: 4-巯基-4-甲基-2-戊酮 的 CAS 号是多少？

4-巯基-4-甲基-2-戊酮 的 CAS 登记号为 19872-52-7。

CAS 19872-52-7C6H12OSMW 132.23核心供应

4-巯基-4-甲基-2-戊酮（CAS 19872-52-7）：分子式 C6H12OS、分子量 132.23；类别食用香精。

产品描述

4-巯基-4-甲基-2-戊酮（CAS 19872-52-7）是一种食用香精原料。其分子式 C6H12OS 由 6 个碳、12 个氢、1 个氧、1 个硫组成。分子量约为 132.23。公开物性数据显示其沸点约 47-49 °C (15 mm Hg)、LogP 约 0.8。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为4-巯基-4-甲基-2-戊酮寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号19872-52-7

分子式C6H12OS

分子量132.23

沸点47-49 °C (15 mm Hg)

LogP0.8

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Pentanone、4-mercapto-4-methyl-: ACTIVE

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Pentanone、4-mercapto-4-methyl-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

4-巯基-4-甲基-2-戊酮是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 19872-52-7，分子式 C6H12OS（分子量 132.23），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：19872-52-7

其分子式 C6H12OS 由 6 个碳、12 个氢、1 个氧、1 个硫组成。

别名/同义词：4-巯基-4-甲基-2-戊酮 · 4-mercapto-4-methylpentan-2-one · 4-Methyl-4-mercapto-pentan-2-one · 4-Mercapto-4-methyl-2-pentanone

所属分类：食用香精

常见问题

4-巯基-4-甲基-2-戊酮的 CAS 号是多少？

4-巯基-4-甲基-2-戊酮的 CAS 登记号为 19872-52-7。

4-巯基-4-甲基-2-戊酮的分子式与分子量是多少？

分子式 C6H12OS，分子量 132.23。

4-巯基-4-甲基-2-戊酮还有哪些别名？

别名/同义词：4-巯基-4-甲基-2-戊酮、4-mercapto-4-methylpentan-2-one、4-Methyl-4-mercapto-pentan-2-one、4-Mercapto-4-methyl-2-pentanone。

4-巯基-4-甲基-2-戊酮的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Pentanone、4-mercapto-4-methyl-: ACTIVE。

4-巯基-4-甲基-2-戊酮属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 4-巯基-4-甲基-2-戊酮？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

4-巯基-4-甲基-2-戊酮（CAS 19872-52-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	71.2% (116 / 163)
Reported hazard statements	H226 (28.8%), H315 (24.5%), H319 (27.6%), H335 (27%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 71.2% (116 of 163) of all reports.

H226 (28.8%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Black Currant, Box Tree, Cat, Citrus, Meat No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	71.2% (116 / 163)

物理形态与操作说明

colourless to pale yellow liquid; roasted meaty aroma
Soluble in water; Insoluble in fat
partially soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	47-49 °C (15 mm Hg)
密度	1.032-1.037
折射率	1.431-1.437

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	19872-52-7
PubChem CID	88290
分子式	C6H12OS
分子量	132.06 g/mol
IUPAC 名称	4-methyl-4-sulfanylpentan-2-one
InChIKey	QRNZMFDCKKEPSX-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	9524RG5ZQL
ChEBI 编号	CHEBI:77856
FEMA 编号	3997
JECFA 编号	1293

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl-: ACTIVE

它在各数据库里的别名

19872-52-7; 4-Mercapto-4-methyl-2-pentanone; 4-Mercapto-4-methylpentan-2-one; 4-methyl-4-sulfanylpentan-2-one; 2-Pentanone, 4-mercapto-4-methyl-; 4-methyl-4-mercapto-2-pentanone; 9524RG5ZQL; DTXSID8051839; FEMA NO. 3997; CHEBI:77856; 2-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-4-ONE; RefChem:524398; DTXCID3030395; 243-386-8; 4-Methyl-4-mercaptopentan-2-one; 4-Methyl-4-thiolpentan-2-one

计算机算出的分子描述符

分子量	132.23
XLogP3	0.8
氢键供体数	1
氢键受体数	2
可旋转键数	2
精确质量	132.06088618
单同位素质量	132.06088618
拓扑极性表面积	18.1
重原子数	8
形式电荷	0

数据库摘要

4-Mercapto-4-methyl-2-pentanone is identified by CAS 19872-52-7, molecular formula C6H12OS and molecular weight 132.06 g/mol. UNII 9524RG5ZQL; ChEBI 77856; InChIKey QRNZMFDCKKEPSX-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 47-49 °C (15 mm Hg); 密度: 1.032-1.037; Refractive Index: 1.431-1.437.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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