3-壬酮

Q: 3-壬酮 的 CAS 号是多少？

3-壬酮 的 CAS 登记号为 925-78-0。

CAS 925-78-0C9H18OMW 142.24核心供应

3-壬酮（CAS 925-78-0）：分子式 C9H18O、分子量 142.24；类别食用香精。

产品描述

3-壬酮（CAS 925-78-0）是一种食用香精原料。其分子式 C9H18O 由 9 个碳、18 个氢、1 个氧组成。分子量约为 142.24。公开物性数据显示其熔点约 -8 °C、沸点约 187.00 to 188.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 2.8。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为3-壬酮寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号925-78-0

分子式C9H18O

分子量142.24

熔点-8 °C

沸点187.00 to 188.00 °C. @ 760.00 mm Hg

LogP2.8

应用领域flavoring agent or adjuvant、Flavouring Agent、Flavoring Agents、3-Nonanone: ACTIVE

类别食用香精

用途与场景

登记用途：flavoring agent or adjuvant、Flavouring Agent、Flavoring Agents、3-Nonanone: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

3-壬酮是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 925-78-0，分子式 C9H18O（分子量 142.24），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：925-78-0

其分子式 C9H18O 由 9 个碳、18 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：3-壬酮 · 3-Nonanone

所属分类：食用香精

常见问题

3-壬酮的 CAS 号是多少？

3-壬酮的 CAS 登记号为 925-78-0。

3-壬酮的分子式与分子量是多少？

分子式 C9H18O，分子量 142.24。

3-壬酮还有哪些别名？

别名/同义词：3-壬酮、3-Nonanone。

3-壬酮的登记用途是什么？

登记用途：flavoring agent or adjuvant、Flavouring Agent、Flavoring Agents、3-Nonanone: ACTIVE。

3-壬酮属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 3-壬酮？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

3-壬酮（CAS 925-78-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

Reported hazard statements	H319 (100%)

H319 (100%): Causes serious eye irritation [Warning Serious eye damage/eye irritation]

P264+P265, P280, P305+P351+P338, and P337+P317 (click each P-code to see the statement)

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Floral No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent

物理形态与操作说明

Light yellow liquid; [Aldrich MSDS]
Liquid
very slightly
insoluble in water; soluble in alcohol and oils
(in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	187.00 to 188.00 °C. @ 760.00 mm Hg
沸点	190 °C
熔点	-8 °C
密度	0.822-0.828 (20 °C)
折射率	1.417-1.423

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	925-78-0
PubChem CID	61235
分子式	C9H18O
分子量	142.14 g/mol
IUPAC 名称	nonan-3-one
InChIKey	IYTXKIXETAELAV-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	00C380UHNL
ChEBI 编号	CHEBI:179605
FEMA 编号	3440
JECFA 编号	294

数据库记载的用途

Used as flavoring agent or adjuvant; [FDA]
Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

它在各数据库里的别名

3-NONANONE; nonan-3-one; Ethyl hexyl ketone; 3-Nonanone (natural); FEMA No. 3440; UNII-00C380UHNL; 00C380UHNL; FEMA 3440; EINECS 213-125-2; 3-NONANONE [FHFI]; AI3-36117; DTXSID1061289; 3Nonanone (natural); RefChem:95071; DTXCID9048801; IYTXKIXETAELAV-UHFFFAOYSA-N

计算机算出的分子描述符

分子量	142.24
XLogP3	2.8
氢键供体数	0
氢键受体数	1
可旋转键数	6
精确质量	142.135765193
单同位素质量	142.135765193
拓扑极性表面积	17.1
重原子数	10
形式电荷	0

数据库摘要

3-Nonanone is identified by CAS 925-78-0, molecular formula C9H18O and molecular weight 142.14 g/mol. UNII 00C380UHNL; ChEBI 179605; InChIKey IYTXKIXETAELAV-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 187.00 to 188.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 190 °C; 熔点: -8 °C.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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