2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮

Q: 2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮 的 CAS 号是多少？

2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮 的 CAS 登记号为 11050-62-7。

CAS 11050-62-7C11H16OMW 164.24核心供应

2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮（CAS 11050-62-7）：分子式 C11H16O、分子量 164.24；类别食用香精。

产品描述

2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮（CAS 11050-62-7）是一种食用香精原料。其分子式 C11H16O 由 11 个碳、16 个氢、1 个氧组成。分子量约为 164.24。公开物性数据显示其沸点约 144 °C (10 mm Hg)、LogP 约 2.2。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号11050-62-7

分子式C11H16O

分子量164.24

沸点144 °C (10 mm Hg)

LogP2.2

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Cyclopenten-1-one、2-methyl-3-(2-penten-1-yl)-: ACTIVE

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Cyclopenten-1-one、2-methyl-3-(2-penten-1-yl)-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 11050-62-7，分子式 C11H16O（分子量 164.24），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：11050-62-7

其分子式 C11H16O 由 11 个碳、16 个氢、1 个氧组成。

别名/同义词：2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮 · 2-methyl-3-pent-2-enylcyclopent-2-enone · Isojasmone

所属分类：食用香精

常见问题

2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮的 CAS 号是多少？

2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮的 CAS 登记号为 11050-62-7。

2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮的分子式与分子量是多少？

分子式 C11H16O，分子量 164.24。

2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮还有哪些别名？

别名/同义词：2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮、2-methyl-3-pent-2-enylcyclopent-2-enone、Isojasmone。

2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、2-Cyclopenten-1-one、2-methyl-3-(2-penten-1-yl)-: ACTIVE。

2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

2-甲基-3-(2-戊烯基)-2-环戊烯酮（CAS 11050-62-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	47% (55 / 117)
Reported hazard statements	H335 (53%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 47% (55 of 117) of reports.

H335 (53%): May cause respiratory irritation [Warning Specific target organ toxicity, single exposure; Respiratory tract irritation]

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS notification summary	47% (55 / 117)

物理形态与操作说明

Yellow, yellow-brown liquid; green odour reminiscent of jasmine
insoluble in water; soluble in hexane and fats
Miscible at room temperature (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	144 °C (10 mm Hg)
密度	0.917-0.924
折射率	1.472-1.477

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	11050-62-7
PubChem CID	61531
分子式	C11H16O
分子量	164.12 g/mol
IUPAC 名称	2-methyl-3-pent-2-enylcyclopent-2-en-1-one
InChIKey	GVONPEQEUQYVNH-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	TY8GSG1D56
FEMA 编号	3552
JECFA 编号	1115

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
2-Cyclopenten-1-one, 2-methyl-3-(2-penten-1-yl)-: ACTIVE

它在各数据库里的别名

Isojasmone; DTXSID6051568; 2-Methyl-3-pent-2-enylcyclopent-2-enone; 2-Cyclopenten-1-one, 2-methyl-3-(2-pentenyl)-; RefChem:791885; DTXCID4030120; 234-273-4; 11050-62-7; TY8GSG1D56; SCHEMBL1235274; GVONPEQEUQYVNH-UHFFFAOYSA-N; DB-281432; 2-methyl-3-(pent-2-en-1-yl)cyclopent-2-en-1-one

计算机算出的分子描述符

分子量	164.24
XLogP3	2.2
氢键供体数	0
氢键受体数	1
可旋转键数	3
精确质量	164.120115130
单同位素质量	164.120115130
拓扑极性表面积	17.1
重原子数	12
形式电荷	0

数据库摘要

Isojasmone is identified by CAS 11050-62-7, molecular formula C11H16O and molecular weight 164.12 g/mol. UNII TY8GSG1D56; InChIKey GVONPEQEUQYVNH-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 144 °C (10 mm Hg); 密度: 0.917-0.924; Refractive Index: 1.472-1.477.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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