反式2-己烯酸己酯（CAS 33855-57-1）：分子式 C12H22O2、分子量 198.30；类别 食用香精。
反式2-己烯酸己酯（CAS 33855-57-1）是一种食用香精原料。其分子式 C12H22O2 由 12 个碳、22 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 198.30。公开物性数据显示其沸点约 246.00 to 247.00 °C. @ 760.00 mm Hg、LogP 约 4.2。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为反式2-己烯酸己酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents。
反式2-己烯酸己酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 33855-57-1，分子式 C12H22O2（分子量 198.30），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：33855-57-1
其分子式 C12H22O2 由 12 个碳、22 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：反式2-己烯酸己酯 · 2-Hexenoic acid, hexyl ester, (E)- · Hexyl trans-2-hexenoate
所属分类：食用香精
反式2-己烯酸己酯 的 CAS 登记号为 33855-57-1。
分子式 C12H22O2，分子量 198.30。
别名/同义词：反式2-己烯酸己酯、2-Hexenoic acid, hexyl ester, (E)-、Hexyl trans-2-hexenoate。
登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents。
所属分类：食用香精。
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反式2-己烯酸己酯（CAS 33855-57-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 法规与食品接触 | FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Flavoring Agents Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent ">RS 952-JECFA 69/88 |
|---|
| 沸点 | 246.00 to 247.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
|---|---|
| 沸点 | 121-123 °C (10 mm Hg) |
| 密度 | 0.880-0.890 |
| 折射率 | 1.439-1.445 |
| CAS 号 | 33855-57-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 6435861 |
| 分子式 | C12H22O2 |
| 分子量 | 198.16 g/mol |
| IUPAC 名称 | hexyl (E)-hex-2-enoate |
| InChIKey | NGQTTWDHJIMWOI-CSKARUKUSA-N |
| UNII（FDA） | 8H4V153HBP |
| ChEBI 编号 | CHEBI:171821 |
| FEMA 编号 | 3692 |
| JECFA 编号 | 1810 |
Hexyl trans-2-hexenoate; 8H4V153HBP; 2-Hexenoic acid, hexyl ester, (E)-; HEXYL-2-HEXENOATE,(E)-; DTXSID301019766; HEXYL 2-HEXENOATE, (2E)-; HEXYL TRANS-2-HEXENOATE [FHFI]; 2-Hexenoic acid hexyl ester; (E)-2-Hexenoic acid hexyl ester; RefChem:788272; Hexyl (2E)-2-hexenoate; DTXCID80909865; Hexyl (E)-2-hexenoate; Hexyl 2E-hexenoate; hexyl (2E)-hex-2-enoate; 33855-57-1
| 分子量 | 198.30 |
|---|---|
| XLogP3 | 4.2 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 9 |
| 精确质量 | 198.161979940 |
| 单同位素质量 | 198.161979940 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 |
| 重原子数 | 14 |
| 形式电荷 | 0 |
反式2-己烯酸己酯 的 CAS 号为 33855-57-1，分子式 C12H22O2，分子量 198.16 g/mol。 UNII 8H4V153HBP; ChEBI 171821; InChIKey NGQTTWDHJIMWOI-CSKARUKUSA-N. 沸点: 246.00 to 247.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 121-123 °C (10 mm Hg); 密度: 0.880-0.890.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2-Hexenoic acid, hexyl ester, (E)-