3-巯基-2-甲基戊醇

Q: 3-巯基-2-甲基戊醇 的 CAS 号是多少？

3-巯基-2-甲基戊醇 的 CAS 登记号为 227456-27-1。

CAS 227456-27-1C6H14OSMW 134.24核心供应

3-巯基-2-甲基戊醇（CAS 227456-27-1）：分子式 C6H14OS、分子量 134.24；类别食用香精。

产品描述

3-巯基-2-甲基戊醇（CAS 227456-27-1）是一种食用香精原料。其分子式 C6H14OS 由 6 个碳、14 个氢、1 个氧、1 个硫组成。分子量约为 134.24。公开物性数据显示其沸点约 50.00 °C. @ 0.50 mm Hg、LogP 约 1.6。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为3-巯基-2-甲基戊醇寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号227456-27-1

分子式C6H14OS

分子量134.24

沸点50.00 °C. @ 0.50 mm Hg

LogP1.6

应用领域Flavouring Agent、Flavoring Agents

类别食用香精

用途与场景

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents。

采购档案

这个产品是什么

3-巯基-2-甲基戊醇是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 227456-27-1，分子式 C6H14OS（分子量 134.24），归属于食用香精大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：227456-27-1

其分子式 C6H14OS 由 6 个碳、14 个氢、1 个氧、1 个硫组成。

别名/同义词：3-巯基-2-甲基戊醇 · 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol · 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol

所属分类：食用香精

常见问题

3-巯基-2-甲基戊醇的 CAS 号是多少？

3-巯基-2-甲基戊醇的 CAS 登记号为 227456-27-1。

3-巯基-2-甲基戊醇的分子式与分子量是多少？

分子式 C6H14OS，分子量 134.24。

3-巯基-2-甲基戊醇还有哪些别名？

别名/同义词：3-巯基-2-甲基戊醇、3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol、3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol。

3-巯基-2-甲基戊醇的登记用途是什么？

登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents。

3-巯基-2-甲基戊醇属于哪个分类？

所属分类：食用香精。

如何在 591daili.cn 采购 3-巯基-2-甲基戊醇？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

3-巯基-2-甲基戊醇（CAS 227456-27-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

Reported hazard statements	H302 (100%)

H302 (100%): Harmful if swallowed [Warning Acute toxicity, oral]

P264, P270, P301+P317, P330, and P501 (click each P-code to see the statement)

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Gravy, Leek, Meat Broth, Onion No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent

物理形态与操作说明

Clear liquid; onion like aroma
slightly
Slightly soluble in water; soluble in organic solvents
soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	50.00 °C. @ 0.50 mm Hg
沸点	50 °C (0.5 mm Hg)
密度	0.985-0.995
折射率	1.480-1.490

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	227456-27-1
PubChem CID	6430888
分子式	C6H14OS
分子量	134.08 g/mol
IUPAC 名称	2-methyl-3-sulfanylpentan-1-ol
InChIKey	HABNNYNSJFKZFE-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	7XRY329G5S
ChEBI 编号	CHEBI:193636
FEMA 编号	3996
JECFA 编号	1291

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index

它在各数据库里的别名

227456-27-1; 3-mercapto-2-methylpentan-1-ol; 1-Pentanol, 3-mercapto-2-methyl-; FEMA no. 3996; 7XRY329G5S; 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol (racemic); RefChem:94533; 607-151-7; 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol; 2-methyl-3-sulfanylpentan-1-ol; 3-mercapto-2-methylpentanol; 3-mercapto-2-methyl-1-pentanol; MFCD08741458; 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol, (+/-)-; 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol (racemic) [FHFI]; 2-methyl-3-sulfanyl-pentan-1-ol

计算机算出的分子描述符

分子量	134.24
XLogP3	1.6
氢键供体数	2
氢键受体数	2
可旋转键数	3
精确质量	134.07653624
单同位素质量	134.07653624
拓扑极性表面积	21.2
重原子数	8
形式电荷	0

数据库摘要

3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol is identified by CAS 227456-27-1, molecular formula C6H14OS and molecular weight 134.08 g/mol. UNII 7XRY329G5S; ChEBI 193636; InChIKey HABNNYNSJFKZFE-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 50.00 °C. @ 0.50 mm Hg; 沸点: 50 °C (0.5 mm Hg); 密度: 0.985-0.995.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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