2-庚硫醇（CAS 628-00-2）：分子式 C7H16S、分子量 132.27；类别 食用香精。
2-庚硫醇（CAS 628-00-2）是一种食用香精原料。其分子式 C7H16S 由 7 个碳、16 个氢、1 个硫 组成。 分子量约为 132.27。公开物性数据显示其沸点约 98-99 °C (103 mm Hg)、LogP 约 3.3。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为2-庚硫醇寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：flavoring agent or adjuvant、Flavouring Agent、Flavoring Agents。
2-庚硫醇 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 628-00-2，分子式 C7H16S（分子量 132.27），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：628-00-2
其分子式 C7H16S 由 7 个碳、16 个氢、1 个硫 组成。
别名/同义词：2-庚硫醇 · 2-Heptanethiol
所属分类：食用香精
2-庚硫醇 的 CAS 登记号为 628-00-2。
分子式 C7H16S，分子量 132.27。
别名/同义词：2-庚硫醇、2-Heptanethiol。
登记用途：flavoring agent or adjuvant、Flavouring Agent、Flavoring Agents。
所属分类：食用香精。
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2-庚硫醇（CAS 628-00-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 已通报的危害声明 | H302, H315 (99.9%), H319 (99.9%), H335 (99.9%) |
|---|
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Savory No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|
| 沸点 | 98-99 °C (103 mm Hg) |
|---|---|
| 密度 | 0.839-0.844 |
| 折射率 | 1.442-1.445 (25 °C) |
| CAS 号 | 628-00-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 522071 |
| 分子式 | C7H16S |
| 分子量 | 132.10 g/mol |
| IUPAC 名称 | heptane-2-thiol |
| InChIKey | DAZNOIJJVKASGS-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | LD4W307RIH |
| ChEBI 编号 | CHEBI:169377 |
| FEMA 编号 | 4128 |
| JECFA 编号 | 1664 |
2-heptanethiol; heptane-2-thiol; 628-00-2; Heptan-2-thiol; LD4W307RIH; FEMA NO. 4128; DTXSID90978461; RefChem:472813; DTXCID801405776; 613-083-9; 2-Heptylthiol; (+-)-2-Heptanethiol; UNII-LD4W307RIH; 2-heptanthiol; 2-heptane thiol; SCHEMBL276343
| 分子量 | 132.27 |
|---|---|
| XLogP3 | 3.3 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 1 |
| 可旋转键数 | 4 |
| 精确质量 | 132.09727168 |
| 单同位素质量 | 132.09727168 |
| 拓扑极性表面积 | 1 |
| 重原子数 | 8 |
| 形式电荷 | 0 |
2-庚硫醇 的 CAS 号为 628-00-2，分子式 C7H16S，分子量 132.10 g/mol。 UNII LD4W307RIH; ChEBI 169377; InChIKey DAZNOIJJVKASGS-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 98-99 °C (103 mm Hg); 密度: 0.839-0.844; Refractive Index: 1.442-1.445 (25 °C).
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2-Heptanethiol