乙酸油烯基酯（CAS 693-80-1）：分子式 C20H38O2、分子量 310.5；类别 食用香精。
乙酸油烯基酯（CAS 693-80-1）是一种食用香精原料。其分子式 C20H38O2 由 20 个碳、38 个氢、2 个氧 组成。 分子量约为 310.5。公开物性数据显示其沸点约 205-207 °C (13 mm Hg)、LogP 约 7.9。食用香精用于为食品与饮料提供或增强香气风味，须符合食用香料法规。广泛用于饮料、糖果、烘焙、乳制品与方便食品，以塑造或补足产品风味特征。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为乙酸油烯基酯寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。
登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、Cosmetics。
乙酸油烯基酯 是一种食用香精化合物，登记 CAS 号为 693-80-1，分子式 C20H38O2（分子量 310.5），归属于食用香精大类化工原料。
登记 CAS 号：693-80-1
其分子式 C20H38O2 由 20 个碳、38 个氢、2 个氧 组成。
别名/同义词：乙酸油烯基酯 · cis-9-Octadecenyl acetate (Oleyl acetate)
所属分类：食用香精
乙酸油烯基酯 的 CAS 登记号为 693-80-1。
分子式 C20H38O2，分子量 310.5。
别名/同义词：乙酸油烯基酯、cis-9-Octadecenyl acetate (Oleyl acetate)。
登记用途：Flavouring Agent、Flavoring Agents、Cosmetics。
所属分类：食用香精。
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乙酸油烯基酯（CAS 693-80-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS notification summary | 100% (2 / 2) |
|---|
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (2 of 2) of all reports.
Reported as not meeting GHS hazard criteria by 2 of 2 companies. For more detailed information, please visit ECHA C&L website.
| Regulatory & Food Contact | FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Flavoring Agents Dairy No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent TRS 947-JECFA68/ |
|---|---|
| GHS notification summary | 100% (2 / 2) |
| 沸点 | 205-207 °C (13 mm Hg) |
|---|---|
| 密度 | 0.865-0.874 (20 °C) |
| 折射率 | 1.446-1.453 |
| CAS Registry Number | 693-80-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 5363289 |
| 分子式 | C20H38O2 |
| 分子量 | 310.29 g/mol |
| IUPAC 名称 | [(Z)-octadec-9-enyl] acetate |
| InChIKey | GYGAZRPDUOHMAF-KHPPLWFESA-N |
| UNII（FDA） | EU1ETP025C |
| ChEBI 编号 | CHEBI:134476 |
| FEMA 编号 | 4359 |
| JECFA 编号 | 1638 |
Oleyl acetate; 693-80-1; Acetic Acid Oleyl Ester; [(Z)-octadec-9-enyl] acetate; 9-Octadecen-1-ol, acetate, (Z)-; (Z)-octadec-9-en-1-yl acetate; EU1ETP025C; (9Z)-9-Octadecenyl acetate; DUB OA; (9Z)-octadec-9-en-1-yl acetate; (z)-9-octadecenyl acetate; 9-Octadecen-1-ol, acetate, (9Z)-; Z-9-Octadecen-1-ol acetate; OLEYL ACETATE [WHO-DD]; FEMA NO. 4359; CIS-9-OCTADECENYL ACETATE
| 分子量 | 310.5 |
|---|---|
| XLogP3 | 7.9 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 17 |
| 精确质量 | 310.287180451 |
| 单同位素质量 | 310.287180451 |
| 拓扑极性表面积 | 26.3 |
| 重原子数 | 22 |
| 形式电荷 | 0 |
cis-9-Octadecenyl acetate (Oleyl acetate) is identified by CAS 693-80-1, molecular formula C20H38O2 and molecular weight 310.29 g/mol. UNII EU1ETP025C; ChEBI 134476; InChIKey GYGAZRPDUOHMAF-KHPPLWFESA-N. 沸点: 205-207 °C (13 mm Hg); 密度: 0.865-0.874 (20 °C); Refractive Index: 1.446-1.453.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: cis-9-Octadecenyl acetate (Oleyl acetate)